یخساز صنعتی
یخساز صنعتی دستگاهی است که با کمک فرآیند انجماد، یخ را در حجم بالا با اشکال مختلف تولید می کند. انواع مختلفی از این دستگاه یخساز صنعتی در بازار موجود است. افراد با توجه به کاربرد آن ها می توانند این دستگاه ها را جهت نیاز خود تهیه کنند. اگر شما نیز قصد خرید یخساز صنعتی را دارید، در ادامه همراه ما باشید تا مطالبی درباره آن در اختیار شما قرار دهیم.
خرید انواع یخساز صنعتی از درب کارخانه
به طور کلی یخسازهای صنعتی متناسب با عملکردی که دارند، از تنوع طرح بالایی برخوردار هستند. از مهم ترین مدل های آن می توان به موارد زیر اشاره کرد.
۱. یخساز صنعتی قالبی
۲. یخساز صنعتی پولکی
۳. یخساز صنعتی حبه ای
۴. یخساز صنعتی پودری
برای مشاهده انواع یخساز صنعتی تولید کارخانه استیل ورک وارد لینک شوید.
کاربرد یخساز صنعتی قالبی
امروزه یخساز صنعتی قالبی کاربرد بسیاری دارد. از این نوع دستگاه در صنایع و کارخانجات مختلفی استفاده می شود. این دستگاه در موارد زیر مورد استفاده قرار می گیرد.
صنایع تولید بتن
شرکت های تولید بتن و صنایع بتنی از دستگاه یخساز صنعتی قالبی استفاده می کنند. هنگام تولید و گیرش اولیه بتن، دمای بتن ها بسیار افزایش پیدا می کند، در نتیجه نیاز به حل شدن عنصر برودتی در بتن است تا دمای آن برای حفظ کیفیت، کاهش یابد. استفاده از دستگاه یخساز قالبی یکی از بهترین گزینه ها جهت کاهش سریع دمای بتن است.
کشتارگاه ها و شرکت های تولید مواد پروتئینی
در کشتارگاه های مرغ و شرکت های بسته بندی مواد پروتئینی، یخساز قالبی جزء لاینفک این کسب و کار ها به شمار می رود. مخصوصاً در کشتارگاه با توجه به حرارت گیری لاشه دام در هنگام ذبح، و رشد سریع باکتری ها و ویروس ها در لاشه پر حرارت دام، استفاده از انواع یخساز صنعتی، رایج است.
صنایع لبنی
در شرکت های تولید لبنیات هم استفاده از یخساز صنعتی قالبی، بسیار پر کاربرد است.
ماشین های انتقال گوشت دام
به منظور عدم فساد در گوشت ها و لاشه های دام، به هنگام انتقال به مراکز عرضه گوشت و قصابی، استفاده از یخساز صنعتی قالبی کاربرد های بسیار گسترده ای دارد. مخصوصاً برای مسافت های زیاد که باید با انتقال سرما، کیفیت گوشت را حفظ نمود.
شیلات
سازمان های شیلات، مراکز صیادی بزرگ و بازار ماهی فروشان هم از دیگر مشتریان یخساز صنعتی قالبی هستند. از دیگر کاربردهای یخساز صنعتی قالبی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
صنایع داروسازی و مواد شیمیایی
صنعت سد سازی
صنعت رنگ و ساخت رزین
کارکرد یخساز صنعتی قالبی در بازار ها و مراکز فروش ماهی
کارخانجات تولید مواد غذایی و صنعتی
کاربرد یخساز صنعتی پولکی
استخر های پرورش آبزیان
در استخر پرورش آبزیان از دستگاه یخساز پولکی استفاده می شود. در اصل، تولید پولک های یخی و بدون زوایای تیز، موجب عدم آسیب به بافت تن آبزیان می شود. این در حالی است که در گذشته ابتدا قالب های یخی بزرگی تهیه می شد، سپس با استفاده از کراشر این قالب های یخ قطعه و قطعه شده و به آب داخل استخر ریخته می شدند. این یخ های تکه تکه شده اکثراً دارای گوشه های تیزی بودند که به بدن ماهیان آسیب می رساندند و خونریزی و ایجاد زخم در بدن آبزیان، موجب ایجاد آلودگی های گسترده می شد. همچنین از لحاظ بهداشتی بودن روند تولید نیز، استفاده از دستگاه یخساز پولکی بهترین انتخاب ممکن است.
صنایع بتن
هنگام تولید بتن همواره گرمای بسیار زیادی تولید می شود. از این رو جهت جلوگیری از کاهش کیفیت بتن، نیاز به خنک سازی سریع ترکیب بتن است. استفاده از دستگاه یخساز صنعتی پولکی در صنایع بتن، از رایج ترین راه ها جهت خنک سازی بتن است. تکه های یخ پولکی در راستای خنک کاری بتن، درون بچینگ پلانت ها قرار می گیرند.
مرغ داری ها و کشتارگاه ها
امروزه در کشتارگاه های مرغ و گوشت، از دستگاه های یخساز صنعتی پولکی استفاده می شود. تولید یخ های ریز، بهداشتی بودن و ایجاد شوک دمایی به منظور سالم و تازه ماندن گوشت مرغ، از جمله مزایای این دستگاه ها به منظور استفاده در کشتارگاه ها محسوب می شود.
یکی از دلایل استفاده از یخساز صنعتی پولکی قدرت انتقال سرمای زیاد آن است. در حقیقت از آن جایی که فرآیند گیرش در بتن سریع است و بتن نیاز به خنک سازی پر قدرت و پر سرعت دارد، از این دستگاه یخ ساز استفاده می شود؛ بنابراین قطعات پولکی یخ، بتن ها را در دمای معین و ثابت نگه می دارد و از ترک خوردن رویه و سطح بتن جلوگیری می کند.
تولید فرآورده های پروتئینی
علاوه بر مرغداری ها و کشتارگاه ها، شرکت های تولیدی فرآورده های پروتئینی هم از دستگاه یخساز صنعتی پولکی استفاده می کنند. دما و حرارت انواع فرآورده های گوشتی هنگام خرد شدن به سرعت زیاد می شود. اضافه سازی مستمری یخ به این مواد و محصولات باعث ایجاد یک ریتم معادل می گردد. یعنی از حالت معمول افزایش دما جلوگیری می کند. در نهایت این مسئله باعث انحلال موفق تر پروتئین می شود و محصول با کیفیت تری تولید می گردد.
کاربرد یخساز صنعتی حبه ای
استفاده در فروشگاه
در برخی از فروشگاه های زنجیره ای به منظور تازه نگه داشتن موادی مثل ماهی، می توان از دستگاه یخساز پولکی استفاده کرد.
استفاده در کافی شاپ ها و تالار ها
از یخساز های صنعتی حبه ای در کافی شاپ ها و تالارهای پذیرایی به منظور سرو نوشیدنی های خنک استفاده می شود.
استفاده در رستوران ها
در رستوران های بزرگ جهت تامین یخ برای نوشیدنی ها و استفاده در طبخ غذا از یخساز صنعتی حبه ای استفاده می شود.
انتقال مواد بهداشتی
به منظور انتقال اعضای بدن پیوندی یا انتقال خون از یخ های حبه ای و باکس های مخصوص استفاده می گردد.
استفاده در بچینگ بتن
در بچینگ بتن و به منظور کاهش دمای بتن می توان از یخ های حبه ای استفاده کرد. در این صورت نیاز به خرد کردن یخ است. به منظور خرد کردن یخ، از دستگاه یخ خرد کن یا یخساز کراش می توان استفاده نمود.
ویژگی ها و خصوصیات انواع یخساز های صنعتی
ویژگی و خصوصیات یخساز صنعتی قالبی
۱. قابلیت تجهیز به دستگاه بسته بندی را دارد.
۲. قطعات اصلی دستگاه از مرغوب ترین نوع آن و ساخت کشور های اروپایی، ژاپن و دیگر کشورها است که از نظر مصرف بهینه انرژی مورد توجه قرار گرفته است.
۳. دستگاه یخ ساز تمام اتوماتیک از دو بخش مولد یخ و دستگاه پرس یخ تشکیل شده است.
۴. دستگاه یخساز پولکی از گرید شماره ۳۰۴ استلنس استیل است که مورد تایید استاندارد مواد غذایی قرار گرفته است.
۵. ظرفیت تولید یخ قالبی توسط هر دستگاه یخساز اتوماتیک از ۱۰ تن تا ۲۵ تن در ۲۴ ساعت است.
۶. یخ قالبی حاصل از دستگاه با ابعاد ۲۴۵×۲۴۵×۵۰۰ میلی متر و وزن ۲۵ کیلوگرم است که قابلیت تولید در اندازه های متفاوت را خواهد داشت.
۷. دستگاه قالب زن به صورت هیدرولیک عمل می کند.
۸. تمام مراحل تولید یخ بدون دخالت دست کاملا به صورت اتوماتیک انجام می شود.
۹. این دستگاه مجهز به سیستم تصفیه آب و فیلتر UV است که دسترسی به یک محصول کاملا سالم و بهداشتی را میسر نموده است.
ویژگی و خصوصیات یخساز صنعتی پولکی
۱. قیمت مناسب
۲. تهیه یخ خشک، متراکم و بهداشتی
۳. رعایت استاندارد های طراحی بین المللی
۴. سطح انتقال سرمای بالا در ظرفیت های مختل دستگاه یخساز صنعتی پولکی
۵. بدنه محکم
۶. کاهش چشمگیر مصرف انرژی در یخساز صنعتی پولکی
۷. استفاده از استیل استنلس ضد زنگ ۳۰۴ در طراحی قطعات مختلف دستگاه
۸. طراحی ابعادی مناسب
۹. استفاده از سیستم ها و قطعات تماما با کیفیت
۱۰. سرعت یخسازی بالا
۱۱. بهره گیری از درام دوجداره قوی
ویژگی و خصوصیات یخساز صنعتی حبه ای
۱. راندمان و کارایی بالا
۲. سهولت و آسانی در شست و شوی بدنه دستگاه
۳. مدیریت آسان
۴. مصرف بهینه انرژی و صرفه جویی در مصرف انرژی
۵. ساخت بدنه داخلی دستگاه یخ ساز از جنس ABS
۶. دارا بودن محافظت اتوماتیک در بعضی مدل ها
۷. ساختار ضد زنگ بدنه برای جلوگیری از مشکلات پوسیدگی و زنگ زدگی
۸. مجهز به فیلتر آب بدون نیاز به تعویض
۹. دارای عملکرد و سرعت بالا
۱۰. یخ را به صورت حبه ای، مرتب و برش های یکسان و برابر، بهداشتی و با کیفیت به وجود می آورد.
۱۱. دوام و مقاومت بالایی دارد.
۱۲. این دستگاه توان و قدرت عالی را در تامین و تولید یخ دارد.
۱۳. عملکرد این ماشین های صنعتی عالی و بی صدا است.
۱۴. می‌توان گفت که یخساز صنعتی حبه ای دستگاهی هوشمند است. چرا که با پر شدن مخزن، این دستگاه به صورت خود کار، به فرآیند تولید یخ پایان می دهد.
۱۵. سهولت و راحتی در مدیریت دستگاه بدون نیاز به نیروی کار زیاد
۱۶. ظرفیت بالا و مناسب تولید یخ
۱۷. ظاهر شکیل و زیبا که آن ها را در رستوران ها، کافه ها و مکان های دیگر استفاده می کنند.
ویژگی ها و خصوصیات یخساز صنعتی پودری
۱. بدنه مستحکم
۲. سیستم سرمایشی عالی برای تولید مستمر توده های یخ
۳. جداره های داخلی و بدنه بیرونی ضد زنگ استیل
۴. مناسب بودن قیمت یخساز صنعتی پودری
۵. حفظ کیفیت مواد غذایی، خمیرها و مواد شیمیایی، بهداشتی
۶. مصرف انرژی کم
۷. تولید یخ های پودری باکیفیت
۸. قابلیت نصب و اجرای بسیار ساده و سریع
۹. امکان دسترسی آسان به مخزن تولید به جهت تخلیه یخ های پودری
۱۰. سهولت در جا به جایی و حمل و نقل
۱۱. امکان طراحی و ثبت سفارش در ظرفیت های تولید متنوع
۱۲. ایجاد سطح تماس وسیع تر یخ های پودری؛ در مقایسه با تمامی مدل های دیگر
۱۳. عدم نیاز به تعمیرات خاص
۱۴. سیستم خودکار خاموش شونده یخساز صنعتی پودری
۱۵. عایق بندی جداره های مختلف دستگاه به منظور جلوگیری از اتلاف حرارت
۱۶. عدم اشغال فضای زیاد
۱۷. سر و صدای بسیار کم