اگر در یک آشپزخانه صنعتی کار می کنید، احتمالا بیشتر توجهتان به اجاق، فر، سرخ کن و یخچال است اما هود هم بخش مهمی از ایمنی و بهداشت محیط به حساب می آید. هود فقط برای بیرون بردن بوی غذا نصب نمی شود. این دستگاه باید دود، بخار، چربی و گرمای حاصل از پخت را […]

چرا سرویس های دوره ای تجهیزات آشپزخانه صنعتی ضروری است؟ امروزه جمعیت زیادی از مردم به دلایل مختلف از جمله کار و مشغله غذای خود را بیرون سرو می کنند. در این میان مجموعه های زیادی از جمله آشپزخانه های صنعتی ایجاد شده و روزانه حجم بالایی از غذا را تولید می کنند. قطعا تهیه

راهنمای خرید کباب پز تابشی سیستم های تابشی متعلق به امروز نیستند، بسیاری از افراد تجهیزات تابشی را محصولی امروزی می دانند اما این گونه نیست و این محصولات قدمتی به اندازه حیاط خورشید و زمین دارند. تابش مادون قرمز با چشم دیده نمی شود اما طیفی از الکترومغناطیس های قوی است. البته ما در