اجاق گاز صنعتی

یکی از امکاناتی که در آشپزخانه های بزرگ حرف اول را می زند اجاق گاز صنعتی است. این وسیله مهم ترین نقش را در پخت و پز داشته و با اجاق های خانگی تفاوت دارد. شعله های قدرتمند و توان حرارتی بالا از مهم ترین تفاوت های آن با اجاق های خانگی است. اجاق گاز صنعتی شرایطی را فراهم می کند تا حجم زیادی از غذا را در کوتاه ترین زمان ممکن به پخت رسانده و سرو کند. سیستم های مختلفی در اجاق گاز صنعتی می تواند باشد از جمله گریل، فر و شعله هایی که قابلیت تنظیم دارند. برای تمامی فضا ها چه بزرگ و چه کوچک، اجاق گاز صنعتی یک اصل مهم حساب می شود و در تمامی آشپزخانه های صنعتی می توان از آن استفاده کرد. برای بررسی بیشتر تا انتها ما را همراهی کنید.

اجاق گاز صنعتی چیست؟

اجاق گاز صنعتی اجاقی است که برای پخت و پز در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و حتی برخی آشپزخانه‌های خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر در فکر راه‌ اندازی یک رستوران هستید، خرید اجاق گاز صنعتی را به شما توصیه می‌کنیم؛ چرا که با وجود این اجاق می‌توانید خدمات آشپزی خود را به بهترین شکل ارائه دهید. این نوع اجاق گاز با استفاده از گازهای مختلفی مانند متان، پروپان، بوتان و گاز طبیعی کار می‌کند و حرارت لازم را به دیگ یا وسایل پخت و پز انتقال می‌دهد.

انواع اجاق‌ گاز صنعتی برای پخت غذاهایی با حجم زیاد بسیار مناسب است. بدنه اجاق گازهای صنعتی معمولاً از استیل و فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود تا دوام و استحکام بیشتری داشته باشد.

انواع اجاق گاز صنعتی

مدل های مختلفی از اجاق گاز صنعتی وجود دارد. این مدل ها هر کدام به نسبت کاربرد و کارایی که دارند می توانند در آشپزخانه باشند. در ادامه با هم انواع آن را مرور می کنیم:

• اجاق های فردار: معمولا این مدل از اجاق ها چهار یا شش شعله دارند و در قسمت پایین آن ها یک محفظه برای فر دارند. این نوع از اجاق برای آشپزخانه هایی است که انواع غذا ها را در تعداد بالا پذیرش می کند.
• اجاق گاز پایه دار: این نوع از اجاق پایه های استیل یا فلزی دارد که برای قرار گیری راحت تر روی زمین است. این پایه ها می تواند در تمامی مدل های اجاق گاز باشد.
• اجاق های رومیزی: بیشتر در آشپزخانه های کوچک و فست فود ها که فضای کوچکتری دارند به کار می رود. معمولا بین دو تا سه شعله داشته و روی میز قرار می گیرند.
• اجاق چند کاره: انواع و اقسام غذا ها را می توان با این اجاق ها پخت. روش های مختلف مثل گریل کردن، سرخ کردن و پخت معمولی را می توان با این اجاق ها انجام داد. این اجاق ها برای رستوران های بزرگ که غذاهای متنوع را پذیرش می کنند مناسب است.
• اجاق گاز گریل صنعتی: این مدل از اجاق برای گریل کردن انواع غذاها به کار می رود. صفحه های این اجاق شعله هایی دارند که قدرت بالایی در گریل داشته و فقط برای گریل استفاده می شود.
• اجاق مخصوص پیتزا: این مدل از اجاق برای پخت پیتزا و انواع نان ها مورد استفاده قرار می گیرد. حرارت در این اجاق به شکل یکنواخت تقسیم می شود و زمان پخت در مدت کمتری انجام می گیرد.
• اجاق پاستاپز: به شکل تخصصی برای پخت پاستا استفاده می شوند. این اجاق ها چند بخش جداگانه برای جوشاندن و درست کردن سس ها هستند. از این اجاق بیشتر در رستوران های ایتالیایی استفاده می شود.
• اجاق بخارپز صنعتی: طراحی این اجاق ها به منظور بخارپز کردن غذاهاست. غذاهایی که قرار است به روش بخارپز پخته شوند می توانند با این اجاق طبخ شوند. این اجاق بیشتر در رستوران های بزرگ به کار می رود.

اجاق پلوپز صنعتی

اجاق پلوپز صنعتی در ابعاد متفاوتی از ۳۰×۳۰ تا ۷۰×۷۰ سانتی‌متر تولید می‌شوند و بسته به نیاز افراد، دارای یک تا چهار شعله هستند. بهترین مدل‌های اجاق پلوپز صنعتی از ورق‌های استیل۳۰۴ ساخته می‌شوند که در برابر حرارت، خط و خش و رطوبت آسیب‌ نخواهند دید. شعله‌های اجاق پلوپز صنعتی هرکدام به صورت جداگانه دارای والو هستند. به طور کلی این اجاق‌ها با استفاده از گاز شهری یا خانگی کار می‌کنند. مجموعه استیل ورک با بهره‌گیری از تکنیک‌های پیشرفته، انواع اجاق‌های استاندارد و سفارشی را ارائه می‌دهند.

اجاق فردار صنعتی

اجاق فردار صنعتی در رستوران‌ها، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی برای پخت غذاهایی مانند سوپ، خورشت، ته‌ چین و پیتزا مناسب هستند. این اجاق‌ها معمولاً با ۴یا۶ شعله و فرهایی با ظرفیت‌های ۷ یا۱۰ مَن عرضه می‌شوند. فر این اجاق‌ها با پشم شیشه عایق‌بندی شده است تا دمای داخلی به خوبی حفظ گردد. در اجاق فردار تمام استیل، هر دو جداره با ورق‌های استیل ساخته می‌شود، در حالی که مدل‌های نیمه استیل فقط جداره بیرونی‌شان از جنس استیل است.

کاربرد اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی دارای کاربردهای متعددی است که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. پخت و پز در رستوران‌ها و سالن‌های بزرگ: این اجاق‌ها به دلیل حجم زیاد پخت و پز، کاربرد فراوانی دارند.
2. تنوع در پخت غذا: جنس استیل این اجاق‌ها و ظرفیت بالایشان این امکان را فراهم می‌کند که انواع مختلف غذاها در رستوران‌ها تهیه شود.
3. سرعت پخت: شعله‌های اجاق گاز صنعتی با حرارت بسیار بالا، قادر به آماده‌سازی سریع غذاها در کمترین زمان ممکن هستند.
4. مقاومت در برابر آسیب: جنس شعله‌های این اجاق‌ها کیفیت بالایی دارند و در برابر شستشو و صدمات مقاوم هستند.

آیا می‌ توان از اجاق گاز صنعتی در فضای خانه هم استفاده کرد؟

بسیاری از افراد به خاطر علاقه به آشپزی، تصمیم به خرید اجاق گاز صنعتی و نصب آن در منزل می‌گیرند. این اجاق‌ها به دلیل طراحی شیک و قابلیت کنترل دقیق دما، امکان تهیه غذاهای با کیفیت عالی را فراهم می‌آورند؛ اما باید توجه داشت که نصب این اجاق‌ها نیازمند رعایت مقررات ساختمان‌های تجاری است. در این راستا، مشاوره با یک بازرس آتش‌نشانی برای تأیید الزامات ایمنی ضروری است. علاوه بر این، ممکن است نیاز باشد تا هود صنعتی برای بهبود کیفیت هوا و تصفیه دودها تهیه کنید.

توجه داشته باشید که برخی از تولیدکنندگان، ضمانت‌های مربوط به اجاق صنعتی را در صورت نصب در خانه لغو می‌کنند. اجاق‌های صنعتی به فضای بیشتری نسبت به اجاق‌های سنتی نیاز دارند؛ بنابراین باید به این مسئله هم دقت کنید. با رعایت این نکات، می‌توانید از اجاق گاز صنعتی در منزل استفاده نمایید.

اجاق گاز صنعتی و تفاوت‌های آن با اجاق‌های خانگی

کاربرد اجاق گاز صنعتی برای پخت و پز در ابعاد و حجم بزرگ است و بیشتر در رستوران ها مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه با استفاده از گاز طبیعی یا گاز مایع، شعله‌های آتش پرقدرتی را تولید می‌کند که امکان پخت غذا در حجم بالا را فراهم میکند. برخلاف اجاق‌های خانگی که بیشتر برای پخت و پز خانگی و به طور محدود طراحی می شوند، اجاق گاز صنعتی دارای ویژگی‌هایی مانند شعله‌های بزرگتر، قابلیت تنظیم حرارت بالا و مقاومت بیشتری در برابر دمای زیاد است.

نحوه انتخاب اجاق گاز صنعتی

انتخاب و خرید یک اجاق گاز صنعتی مناسب به اندازه و نوع غذاهایی که قرار است تهیه شود بستگی دارد. همچنین ابعاد اجاق و اندازه فرهای مختلف نیز از اهمیت بالایی برخوردارند؛ بنابراین، توصیه می‌کنیم حتماً به ابعاد فضای آشپزخانه‌تان دقت کنید.

جنس و نوع اجاق نیز یکی از نکات مهمی است که باید هنگام خرید اجاق صنعتی به آن توجه کرد؛ زیرا تمامی کسب‌وکارها به دنبال تجهیزات با کیفیت و بادوام هستند. در نتیجه، بهتر است هنگام خرید، روی کیفیت مواد سازنده بیشتر تأکید کنید تا قیمت.

نصب اجاق گاز ممکن است به نظر ساده بیاید؛ اما به دلیل خطراتی مانند نشت گاز، رعایت نکات ایمنی زیر ضروری است:

• از تراز بودن اجاق نسبت به سطح زمین و قرارگیری درست آن در مکان مشخص مطمئن شوید.
• اتصالات لوله گاز و محکم بودن گیره‌ها را بررسی کنید.
• پایه‌های اجاق را با دقت تنظیم نمایید.
• محل ورود گاز به اجاق صنعتی را ارزیابی کنید.
• شیلنگ انتقال گاز و شیر گاز برای شناسایی نشتی‌ها را کنترل نمایید.

اجاق گاز صنعتی دست دوم

برخی از صاحبین آشپزخانه و رستوران‌ها برای کاهش هزینه‌ها تصمیم به خرید اجاق گاز صنعتی دست دوم می‌گیرند. اگرچه این خرید به نظر اقتصادی می‌آید؛ اما اجاق‌های دست دوم معمولاً طول عمر کمتری دارند و به سرعت دچار نقص می‌شوند؛ در نتیجه هزینه‌ای که برای خرید اجاق‌ دست دوم پرداخت می‌شود، ممکن است در بلندمدت به صرفه نباشد. با توجه به نوسانات قیمت بازار، خرید اجاق گاز صنعتی جدید معمولاً گزینه‌ای بهتر و اقتصادی‌تر خواهد بود.

قیمت اجاق گاز صنعتی دست دوم

کسانی که توان خرید بالایی ندارند می توانند از محصولات دست دوم استفاده کنند. این محصولات البته می توانند با کیفیت باشند و دست دوم بودن آن ها دلیل بر بی کیفیت بودن شان نیست. برای خرید اجاق گاز صنعتی دست دوم باید کیفیت و قطعات آن را مورد بررسی قرار دهید. این امر باید با کمک یک فرد با تجربه در این زمینه انجام شود. کسانی که بودجه کمتری از نظر مالی دارند می توانند اجاق گاز دست دوم با کیفیت تهیه کنند.

اجزای اصلی اجاق گاز صنعتی

اجاق گازهای صنعتی و خانگی از چندین عنصر کلیدی تشکیل شده‌اند که در انواع مختلف موجود هستند. از جمله این اجزا می‌توان موارد زیر اشاره کرد:

• بدنه
• عایق
• منیفولد
• شیر
• نازل
• محفظه یا لوله‌های اتصال
• مشعل‌ها
• شمع‌ها (پایلوت)
• ترموکوپل‌ها
• فندک‌ها
• ترموستات‌
• ساعت‌های زنگ‌دار و روتاتورها

یکی از قطعات اصلی اجاق گاز صنعتی، ترموکوپل است که در صورت خاموش شدن شعله‌ها به دلیل باد یا عوامل دیگر، جریان گاز را قطع کرده و از نشت گاز جلوگیری می‌کند؛ بنابراین، وجود ترموکوپل در اجاق‌های صنعتی برای ایمنی بسیار مهم است.

خرید اجاق گاز صنعتی

برای تهیه اجاق گاز صنعتی، کافیست به لیست محصولات فروشگاه ما مراجعه کنید و مدل مورد نظر خود را انتخاب نمایید. پس از انتخاب، فرم مربوطه را پر کرده و منتظر تماس کارشناسان ما بمانید. همچنین می‌توانید به‌ صورت مستقیم با شماره‌های موجود در وب‌سایت استیل ورک تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید. ما در خدمت شما هستیم تا تجربه‌ای آسان و رضایت‌بخش از خرید اجاق گاز صنعتی داشته باشید.

قیمت اجاق گاز صنعتی

در فروشگاه استیل ورک، برخی از محصولات مانند ماشین ظرفشویی صنعتی دارای قیمت مشخص هستند که به راحتی می‌توانید آن‌ها را مشاهده کنید؛ اما برای محصولاتی که قیمت آن‌ها درج نشده است، لازم است فرم مربوطه را پر کنید یا مستقیماً با شماره‌های موجود در سایت تماس بگیرید. با این کار، می‌توانید قیمت‌ دقیق اجاق گاز صنعتی را از کارشناسان ما دریافت کرده و اطلاعات مورد نیاز درباره محصولات مورد نظر خود را کسب کنید. هدف ما ارائه خدمات بهتر و تسهیل در فرآیند خرید شماست.

اجاق گاز هیئتی

برای برگزاری مراسم‌های بزرگ و پخت و پز در زیاد ، اجاق گاز هیئتی گزینه‌ای بسیار مناسب است. این نوع اجاق‌ها با طراحی مستحکم و بهره‌وری بالا، می‌توانند نیازهای شما را در هر نوع محیطی برآورده بسازند. اجاق‌های هیئتی به ‌طور خاص برای استفاده در مراسم‌های مذهبی و فعالیت‌های هیئتی طراحی شده و ویژگی‌های خاصی دارند که آن‌ها را متمایز می‌کند. با استفاده از این اجاق‌ها، می‌توانید به آسانی حجم زیادی از غذا را تهیه کرده و به مهمانان خود خدمات رسانی کنید.

اجاق گاز صنعتی خارجی

اجاق گاز صنعتی خارجی عمدتاً در کشورهای پیشرفته، به‌ویژه چین تولید می‌شوند و به خاطر طراحی مدرن و کیفیت ساخت بالا شهرت دارند. این اجاق‌ها با وجود چندین شعله در اندازه‌های متفاوت، قابلیت تهیه انواع غذاهای مختلف، چه برای رستوران‌ها و چه برای مراسم‌های بزرگ، را فراهم می‌کنند. اجاق‌ گازهای صنعتی معمولاً به‌صورت گازسوز یا برقی عرضه می‌شوند و با ویژگی‌های ایمنی پیشرفته‌ای همچون ترموکوپل و فندک خودکار مجهز شده‌اند که به طور چشمگیری ایمنی و کارایی آن‌ها را افزایش می‌دهد.

اجاق گاز صنعتی رستورانی

اجاق گاز رستورانی با طراحی‌های مختلف و قدرت حرارتی بالا، امکان پخت سریع و یکنواخت غذاها را فراهم می‌کند. این اجاق‌ها دارای چندین شعله با توان‌های متفاوت هستند که به سرآشپزها اجازه می‌دهد تا هم‌زمان چندین غذا را تهیه کنند. مواد باکیفیت و مقاوم به کار رفته در ساخت این اجاق‌ها، تحمل وزن ظروف سنگین و استفاده مداوم را تضمین می‌کند. همچنین، ویژگی‌های ایمنی مانند ترموکوپل و فندک خودکار به افزایش ایمنی کمک می‌کند و تجربه‌ای حرفه‌ای از پخت و پز را ارائه می‌دهد.

اجاق گاز صنعتی استیل

در ساخت بدنه اجاق گاز صنعتی از استیل استنلس 304 استفاده می شود. این ورق استیل یکی از ورق های با کیفیت و مقاوم بوده و استحکام بسیار بالایی در برابر ضربه، خوردگی و حرارت و همینطور زنگ زدگی دارد. اجاق گاز صنعتی استیل می تواند برای آشپزخانه های صنعتی بسیار کاربردی باشد. این اجاق در رابطه با شعله هایش هم مقاوم است و حرارت بالایی را تولید می کند.

اجاق گاز صنعتی تک شعله

اجاق گاز صنعتی تک شعله انتخابی عالی برای کسب و کارهای کوچک و آشپزخانه‌های صنعتی است. این اجاق با پایه‌های آهنی مستحکم و بدنه ساخته شده از ورق استیل 430، دوام و استحکام بالایی دارد و در برابر رطوبت و خوردگی مقاوم است. طراحی کارآمد آن باعث می‌شود که برای پخت انواع غذاها مانند برنج، خورشت و پاستا بسیار مناسب باشد. با داشتن یک شمعک و شیر ولومی، کاربران می‌توانند به راحتی شعله و حرارت را تنظیم کنند. ابعاد این اجاق 50×50×90 سانتی‌متر بوده و با رویه چدنی خود حرارت مناسبی برای پخت غذاها ایجاد می‌کند. این اجاق به خصوص برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های کوچک گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌آید.

اجاق گاز صنعتی دو شعله

در بررسی انواع اجاق گاز صنعتی، در این قسمت به دو شعله آن توجه می کنیم. اجاق گاز صنعتی دو شعله دارای دو قسمت بوده که هر قسمت یک شعله دارد. جنس بدنه این اجاق گز از استیل با کیفیت ساخته می شود و همچنین رویه آن هم از جنس چدن است. پایه قابل ریگلاژ آن از پروفیل 1 میلی متری است و در تجهیزات رستوران به دلیل سایز و حجم پایین می تواند بسیار کاربردی باشد. اجاق گاز صنعتی دو شعله می تواند در کنار سایر اجاق ها هم مورد استفاده قرار بگیرد.

اجاق گاز صنعتی 3 شعله

اجاق گاز صنعتی 3 شعله با بدنه استیل و رویه چدنی، یکی از تجهیزات مهم در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی است. این اجاق به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت و فشار، همراه با پایه‌های آهنی با ضخامت 1 میلی‌متر، استحکام بالایی دارد. این اجاق گاز صنعتی با سه شعله در اندازه‌های مختلف، برای پخت انواع غذا مناسب است.

قیمت اجاق گاز صنعتی 3 شعله

همه ی تجهیزاتی که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد از بهترین قطعات برای ساخت آن ها استفاده می شود. هر کدام از این قطعات می توانند با توجه به بازار روز بالا و پایین شوند. برای همین اجاق گاز صنعتی سه شعله هم از این قاعده مستثنی نیست و قیمت آن بستگی به قطعات به کار رفته داخلی دارد. همچنین نوع ساخت و طراحی آن هم در قیمت تاثیر گذار است.

اجاق گاز صنعتی چهار شعله

در نوع اجاق گاز صنعتی چهار شعله می توان موارد مختلفی را بررسی کرد. اجاق گاز چهار شعله با استفاده از شاسی پروفیل به جهت مستحکم سازی سخته شده و این شاسی با کمک ورقه های استنلس استیل 304 که از نوع خش دار ایتالیایی است پوشیده شده است. این ورق ها به روش تیگ و به کمک گاز آرگون به هم اتصال دارند. همچنین تمامی اتصالات داخلی و لوله ها برای انتقال گاز از نوع ایتالیایی و برند های معتبر استفاده می شوند. لوله های داخلی ترموکوبل، سیستم جرقه زن، پایلوت، شیر قطع کن و شیر گاز هستند.

رویه اجاق گاز صنعتی از چدن لعاب کاری ساخته شده و این چدن نشکن و توپر می باشد. طراحی این رویه به شکلی است که چهار شعله است و کارایی زیادی ایجاد می کند. در قسمت زیرین اجاق گاز صنعتی یک محفظه با ظرفیت 190 لیتری وجود دارد که در قسمت زیرین آن ورق لعاب کاری شده با ضخامت 25/1 میلی متر به کار رفته است؛ و در قسمت کناری آن هم عایق کاری با استفاده از پتوی سرامیکی انجام شده است. درب فر هم از جنس استیل اسنلس304 بوده و ضخامت 3 میلی متری دارد.

قیمت اجاق گاز صنعتی چهار شعله

برای تعیین قیمت در اجاق گاز صنعتی چهار شعله باید در نظر داشت که باتوجه به کیفیت ساخت آن و برند شرکت سازنده بررسی شود. این اجاق گاز ها البته می توانند به صورت سفارشی هم ساخته شوند. در صورت ساخت سفارشی قیمت ها می توانند با توجه به متریال مورد استفاده و با کیفیت بالا برود. همچنین برای طراحی اجاق گاز هم می توان از مدل های مختلفی استفاده کرد که هر کدام یک قیمت دارد.

اجاق گاز صنعتی پنج شعله

نوع دیگر اجاق گاز صنعتی اجاق پنج شعله است. اجاق گاز صنعتی پنج شعله دارای پنج قسمت مجزا برای شعله است. هر کدام از این قسمت ها یک شعله دارند که جنس آن از چدن است. اجاق گاز پنج شعله رویه ی چدنی داشته که می تواند جلوگیری از هر گونه آتش سوزی را انجام دهد. نکته دیگر این که اجاق گاز پنج شعله ابعاد بزرگتری داشته و برای مکان هایی مناسب است که فضای بیشتری در اختیار دارند.

اجاق گاز صنعتی کوره دار

این اجاق، طراحی ویژه‌ای دارد که برای پخت برنج و سایر غذاها ایده‌آل است. با داشتن سه ردیف شعله چرخان در وسط، امکان جوشاندن آب و پخت برنج پس از آبکشی را فراهم می‌کند. شعله‌ها از طریق پیچ‌های فلزی قابل تنظیم که در قسمت پایینی دستگاه قرار دارند، کنترل می‌شوند و این طراحی مانع از گرم شدن بیش از حد پیچ‌ها می‌شود. اجاق کوره‌دار به دلیل کارایی بالا و امکان تنظیم دقیق حرارت، گزینه‌ای مناسب برای آشپزخانه‌های صنعتی است.

اجاق گاز صنعتی رومیزی

این محصول با بدنه‌ای از جنس استیل 430 خش‌دار، از مقاومت و دوام بالایی برخوردار است. طراحی جمع و جور و کارآمد آن، فضای کمی را اشغال می‌کند و به راحتی در آشپزخانه‌های حرفه‌ای جای می‌گیرد. شعله‌های چدنی این اجاق امکان کنترل دقیق حرارت را فراهم می‌کنند و برای تهیه غذاهای مختلف مانند نیمرو، سس قارچ و پاستا ایده‌آل هستند.

اجاق گاز صنعتی خطی تمام استیل

همانگونه که گفته شد اجاق گاز صنعتی می تواند دارای انواع مختلفی باشد. اجاق گاز صنعتی خطی یکی از انواع آن هاست. این مدل از اجاق گاز خود می تواند به مدل های مختلفی تقسیم شود. پرکاربرد ترین آن ها معمولا سه شعله و چهار شعله هستند. مهم ترین نکته درباره اجاق گاز های خطی ابعاد آن هاست. طول این اجاق گاز برای سه شعله معمولا بین 110 در 50 با ارتفاع 90 سانتی متر است.

هر کدام از این قسمت ها یک شعله داشته که با داشتن قسمت های بیشتر شعله های آن هم اضافه می شود. پایه های اجاق گاز خطی به صورت ریگلاژ است که قابلیت تنظیم ارتفاع دارد. سوخت مصرفی این اجاق گاز همان گاز شهری است و می تواند متصل شود. ضخامت بدنه این اجاق هم 5/0 میلی متر بوده که تحمل حرارت و گرمای زیاد را دارد.

قیمت سر شعله اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی قسمت های مختلفی دارد. یکی از آن قسمت ها سر شعله است. سر شعله در واقع به قسمتی گفته می شود که روی شعله قرار گرفته تا برخورد مستقیم حرارت با ظرف را کنترل کند. وظیفه سر شعله ایجاد فاصله مناسب بین حرارت و ظرف ها است که باعث سوختن آن ها نشود. قیمت سر شعله با توجه به کوچک یا بزرگ بودن آن تعیین می شود. ضمن این که برخی سر شعله ها از جنس چدن هستند و ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند.

جمع بندی

استفاده از اجاق گاز صنعتی در آشپزخانه های بزرگ می تواند تا حد زیادی کارایی و راندمان را بالا ببرد. این اجاق ها در صرفه جویی وقت و انرژی بسیار مفید بوده و می توانند سوددهی کسب و کار را بیشتر کنند. شما می توانید برای اطلاعات بیشتر از سایت استیل ورک بازدید کنید.