دستگاه کباب ترکی

یکی از غذاهای لذیذی که در ایران و خاورمیانه بسیار محبوب بوده و همواره مورد مصرف مردم قرار می گیرد کباب ترکی است. این غذا توسط دستگاهی به نام دستگاه کباب ترکی تهیه و آماده می شود. رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی که کباب ترکی را در منوی خود دارند حتما باید برای تهیه این دستگاه اقدام کنند. کار با این دستگاه پیچیدگی خاصی نداشته و نیاز به مهارت خاصی هم ندارد. برای شناخت بیشتر دستگاه کباب ترکی، ما مقاله ای آماده کردیم که در ادامه به آن خواهیم پرداخت.

دستگاه کباب ترکی چیست؟

یکی از دستگاه هایی که مورد نیاز رستوران ها و آشپزخانه ها است دستگاه کباب ترکی است. این دستگاه برای پخت کباب ترکی به کار می رود. کباب ترکی که با نام دیگر دونر کباب هم شناخته می شود، یکی از غذاهای محبوب مردم خاورمیانه است. این دستگاه در یک حالت کلی، به شکل عمودی بوده و چند سیخ در حال گردش دارد. گوشت یا مرغ توسط سیخ ها به گردش درآمده و حرارت در این دستگاه به شکل یکنواخت به همه قسمت های سیخ می رسد. لازم به ذکر است که دستگاه پخت دونر کباب انواع مختلفی داشته که می توان نوع گازی، برقی ایستاده و رومیزی آن را نام برد.

قیمت دستگاه کباب ترکی

تعیین قیمت در دستگاه پخت دونر کباب بستگی به عوامل مختلفی دارد. با توجه به این که این دستگاه در انواع مختلفی ساخته می شود، لازم است بررسی شود تا کدام نوع از این دستگاه به فروش می رسد. قیمت گذاری در این دستگاه با توجه به نوع و کیفیت ساخت دستگاه تعیین می شود. همچنین مسئله دیگری که در قیمت گذاری حائز اهمیت است نوع ساخت و کیفیت قطعات به کار رفته در دستگاه است. با توجه به این که دستگاه کباب ترکی از قطعات و اجزای مختلفی ساخته می شود، لازم است که برای قیمت گذاری نوع کیفیت و نحوه ساخت آن ها هم بررسی شود.

خرید دستگاه کباب ترکی

برای خرید دستگاه کباب ترکی لازم است که به نکته مهمی توجه شود. برای خرید این دستگاه باید در نظر داشت که هر نوعی از این دستگاه را که انتخاب می کنیم، باید مکان مناسب آن در آشپزخانه فراهم باشد. این دستگاه باید فضای لازم را داشته باشد تا  بتواند درست کار کند و بازدهی مناسبی داشته باشد. برای خرید دستگاه کباب ترکی با قیمت مناسب و کیفیت بالا، می توانید از مجموعه استیل ورک کمک بگیرید. این مجموعه با ارائه تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت، خرید مطمئنی را برای شما رقم می زند.

دستگاه کباب ترکی صنعتی

دستگاه کباب ترکی در مدل های مختلف کوچک و بزرگ ساخته می شود. نوع بزرگ آن که با عنوان دستگاه کباب ترکی صنعتی هم شناخته می شود، شامل اجزای مختلفی است که تعداد سیخ های آن هم بیشتر است. این دستگاه برای پخت انواع کباب ترکی در آشپزخانه های صنعتی مناسب بوده و در دو مدل رومیزی و ایستاده ساخته می شود. تعداد شعله های آن هم با توجه به تعداد سیخ تعیین می شود.

دستگاه کباب ترکی رومیزی

در رابطه با دستگاه کباب ترکی رومیزی باید گفت که این دستگاه با توجه به نوع ساختارش مناسب برای فضاهای کوچک و یا خانگی است. البته دستگاه کباب ترکی رومیزی جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی حساب می شود، اما برای کاربری های خانگی هم می توان از آن استفاده کرد. این دستگاه یک میله عمودی برای تهیه و قرار گیری گوشت دارد. این میله عمودی چرخشی بوده و حرارت را به تمام قسمت های گوشت منتقل می کند. روغن اضافه ی گوشت هر چقدر که باشد بر روی سینی که در زیر سیخ قرار دارد ریخته و در آن جمع می شود.

دستگاه کباب ترکی خارجی

دستگاه های پخت دونر کباب معمولا توسط کشور های مختلفی تهیه می شود. این دستگاه با توجه به این که برای پخت کباب ترکی ساخته می شود در دنیا طرفداران زیادی دارد. با توجه به این که دستگاه کباب ترکی در مدل های مختلفی ساخته می شود، می تواند دارای ویژگی ها و قابلیت های مختلفی باشد. برای تهیه دستگاه کباب ترکی خارجی با کیفیت می توانید از مجموعه استیل ورک کمک بگیرید. این مجموعه به شکل تخصصی در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی کار می کند و انواع دستگاه های کباب ترکی را با قیمت مناسب و کیفیت بالا عرضه می دارد.

دستگاه کباب ترکی دو سیخ

در بین دستگاه های پخت دونر کباب، دستگاه کباب ترکی دو سیخ بین رستوران داران بسیار پر طرفدار است. این دستگاه که غالبا در حالت رومیزی ساخته می شود، دارای دو سیخ مجزا برای پخت کباب بوده که امکان پخت دو مدل کباب را به شکل همزمان فراهم می کند. دستگاه کباب ترکی دو سیخ قادر است تا به شکل همزمان دو مدل کباب ترکی شامل گوشت، مرغ و بوقلمون را آماده کند. البته لازم به ذکر است که دستگاه دو سیخ در حالت ایستاده هم می تواند باشد و بستگی به نوع سفارش دهنده دارد.

دستگاه کباب ترکی اتوماتیک

در رابطه با دستگاه کباب ترکی اتوماتیک باید گفت که این دستگاه یک موتور با قدرت دارد که کباب های موجود در سیخ ها را با قدرت تمام در مدت زمان طولانی به شکل کاملا اتوماتیک می چرخاند. گرمایی که در این دستگاه برای پخت کباب لازم است از طریق شعله های سرامیکی فراهم می شود. از این دستگاه معمولا در فست فود ها و رستوران های پر مشتری استفاده می شود. این دستگاه به دلیل این که در قسمت زیرین خود چهار چرخ دارد، جا به جایی بسیار راحتی خواهد داشت.

دستگاه کباب ترکی دست دوم

خیلی از رستوران دار ها و صاحبین کسب و کار، ترجیح می دهند برای محل کار خود دستگاه پخت دونر کباب را به شکل دست دوم خریداری نمایند. برای خرید دستگاه کباب ترکی دست دوم باید دقت داشت که قیمت پیشنهادی، باید با کیفیت و میزان مصرف دستگاه همخوانی داشته باشد. همچنین باید تمامی قطعات آن را مورد بررسی قرار داد تا کیفیت لازم را داشته باشند.

قیمت دستگاه کباب ترکی دست دوم

تعیین قیمت در دستگاه کباب ترکی دست دوم بحث بسیار مهمی است. خیلی از کسانی که صاحب دستگاه پخت دونر کباب هستند، قیمت های عجیب و غریبی در هنگام فروش برای دستگاه خود قرار می دهند. برای تعیین قیمت در دستگاه های دست دوم باید در نظر داشت که چقدر از دستگاه استفاده شده است، و این که قیمت پیشنهادی باید با میزان مصرف و کیفیت دستگاه همخوانی داشته باشد؛ ضمن این که قطعات دستگاه باید سالم بوده و بتوانند مثل قبل کارایی لازم را داشته باشند. در غیر این صورت خرید دستگاه دوم باید با احتیاط بیشتری انجام شود و حتما از فروشگاه ها و مراکز معتبری که اجناس دست دوم می فروشند خرید کرد.

دستگاه کباب ترکی خانگی

دستگاه پخت دونر کباب در نوع خانگی، یک دستگاه است که در سایز کوچک و مناسب فضای خانگی ساخته شده است. این دستگاه معمولا از استیل ضد زنگ با کیفیت ساخته شده که جلوی آن یک سنگ چدنی حدودا 30 در 30 قرار داده می شود. این سنگ چدنی برای آماده سازی و طبخ مخلفات دونر کباب از جمله پیاز و گوجه فرنگی و… است. زیر سنگ شعله حرارتی وجود دارد تا چدن داغ شده و عملیات پخت انجام شود. این دستگاه دارای یک عدد سیخ به شکل ایستاده است که برای قرار گرفتن کباب تکری به کار می رود. این دستگاه بسیار سبک بوده و معمولا بین 5 تا 7 کیلوگرم وزن آن است.

دستگاه کباب ترکی کوچک

در رابطه با دستگاه کباب ترکی کوچک باید گفت که این دستگاه در واقع همان دستگاه کباب ترکی خانگی است که در سایز های کوچک و برای مصارف خانگی استفاده می شود. البته نوع دیگری از دستگاه های کباب ترکی هم تولید می شود که به شکل رومیزی بوده و یک عدد سیخ داشته و فضای کمی را اشغال می کند. به همین دلیل این دستگاه ها همگی جزو  دسته دستگاه های کباب ترکی کوچک قرار می گیرند. این دستگاه قابلیت های مختلفی داشته و قابلیت اتصال به گاز کپسول و گاز شهری را هم دارد. موتور دستگاه بسیار پر قدرت بوده و چرخش سیخ را در مدت های طولانی می تواند انجام دهد.

بهترین مارک دستگاه کباب ترکی

در رابطه با برند هایی که اقدام به تولید دستگاه پخت دونر کباب می کنند باید گفت که برند ها و مارک های مختلفی وجود دارد که دستگاه کباب ترکی را در کیفیت بالا و ساختار مناسب عرضه می کنند. برند های داخلی و خارجی مختلفی وجود دارند که اقدام به ساخت و تولید این دستگاه کرده و آن را در بازار با قیمت مناسب عرضه می کنند. کیفیت در این دستگاه مسئله بسیار مهمی بوده و قیمت ها همیشه با توجه به کیفیت، بالا و پایین می شوند. شما می توانید برای تهیه بهترین مارک دستگاه کباب ترکی از مجموعه استیل ورک کمک بگیرید.

جمع بندی

به کار گیری دستگاه کباب ترکی می تواند در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی کاربرد مهمی داشته باشد. این دستگاه تهیه دونر کباب را بسیار راحت کرده و می تواند سرعت آماده سازی غذا در رستوران را بالا ببرد. کیفیت ساخت در این دستگاه مهم ترین عامل برای عمر طولانی آن است.