چرخ گوشت صنعتی

یکی از ابزار هایی که برای آشپزخانه های صنعتی بزرگ و قصابی ها مورد استفاده قرار می گیرد چرخ گوشت صنعتی است. این دستگاه ابزاری است که برای خرد کردن گوشت به کار می رود. خرد کردن در این دستگاه به شکل کاملا یک دست و بهداشتی انجام شده و در حجم بالا می توان آن را انجام داد. چرخ گوشت صنعتی در سایز ها و انواع مختلفی تولید می شود که هر کدام کاربری خاص خود را دارد. مدل های گیربکسی، تسمه ای، بدون چرخ و چرخ دار و  رومیزی از مدل های مختلف چرخ گوشت است. اما در حالت کلی دو نوع چرخ گوشت داریم که رومیزی و ایستاده هستند. با ما تا انتها این مطلب را همراهی نمایید که تا با چرخ گوشت صنعتی بیشتر آشنا شویم.

چرخ گوشت صنعتی چیست؟

چرخ گوشت صنعتی در واقع ابزاری است که برای خرد کردن گوشت به کار می رود. این دستگاه می تواند انواع گوشت را در ظرفیت های مختلف به صورت یک پارچه و بهداشتی خرد نماید. اجزای این دستگاه شاکل یک بدنه تمام استیل، الکترو موتور، انواع تیغه و پنجره و یک قسمت دهانه برای ورودی گوشت است. این دستگاه انواع مختلفی دارد که شامل یخچال دار، بدون یخچال، رومیزی، گیربکسی، دنده ای، چرخ دار و بدون چرخ است.

 انتقال قدرت از الکتروموتور به تیغه می تواند به دو جهت صورت بگیرد که در نوع تسمه ای، این انتقال با کمک تسمه انجام می شود. نوع دیگر انتقال هم به وسیله گیربکس انجام می شود که باعث کارکرد تیغه می شود. سایز های مختلف دستگاه هم در حالت رومیزی، قطر دهانه ای به اندازه 22، 32 و 42 سانتی متر دارند. گروه بندی دیگری هم در چرخ گوشت ها وجود دارد که به دو دسته صنعتی و نیمه صنعتی تقسیم می شود. مدل های خانگی هم در زیرگزوه نیمه صنعتی قرار می گیرند.

قیمت چرخ گوشت صنعتی

قیمت گذاری در چرخ گوشت صنعتی همانند سایز تجهیزات آشپزخانه صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد. عواملی که در تعیین قیمت تاثیرگذارند از جمله قدرت موتور، سایز دستگاه، گیربکسی یا تسمه ای بودن، قطعات استفاده شده و کارخانه سازنده از عواملی هستند که قیمت نهایی را تعیین می کنند. معمولا اختلاف قیمت در بین چرخ گوشت زیاد است. مثلا چرخ گوشت ساده با چرخ گوشتی که دارای مخلوط کن است تفاوت قیمتی فاحشی دارد. قیمت های چرخ گوشت ها همچنین با توجه به این که تولید داخل است یا از خارج از کشور وارد می گردد هم بستگی دارد.

خرید چرخ گوشت صنعتی

برای خرید چرخ گوشت صنعتی شما باید در ابتدا تحقیق کنید تا با برند های معتبر داخلی و خارجی آشنایی پیدا نمایید. سپس در مجموعه خودتان نیاز سنجی کنید و ببینید که چرخ گوشت را در چه سایزی و چه نوعی نیاز دارید. بعد از این مسئله، می توان اقدام به خرید کنید. توجه به جنس و ساختار چرخ گوشت و کیفیت ساخت دستگاه، مهم ترین عاملی است که هنگام خرید باید به آن دقت داشت. خرید این دستگاه را می توانید با استفاده از مجموعه استیل ورک انجام دهید. استیل ورک بهترین برند های داخلی و خارجی چرخ گوشت را برای خرید شما فراهم کرده است.

چرخ گوشت صنعتی خانگی

چرخ گوشت های خانگی در برند های مختلفی تولید و روانه بازار می شوند. این چرخ گوشت ها که در دسته نیمه صنعتی قرار می گیرند دارای مشخصات مشترکی همچون قدرت موتور 1500 وات، ظرفیت مشخص و تیغه یک اندازه دارند. اگرچه چرخ گوشت های خانگی برای نیاز خانواده تولید شده و سایز های کوچک تری به نسبت مدل های صنعتی دارد، اما در کیفیت باید گفت تفاوت چندانی با چرخ گوشت صنعتی ندارد. چرخ گوشت های خانگی به اندازه ظرفیت و سایزشان، از تیغه های قوی و موتور های پر قدرت برخوردار هستند.

چرخ گوشت صنعتی دست دوم

بسیاری ترجیح می دهند برای کسب و کار و آشپزخانه خود از چرخ گوشت صنعتی دست دوم استفاده کنند. دستگاه های دست دوم به دلیل این که یک بار قبلا استفاده شده اند لازم است که با بررسی بیشتری خرید شوند. دستگاه های دست دوم معمولا تیغه کند تری نسبت به مدل های نو دارند. برای همین توصیه می شود که هنگام خرید حتما به تیغه و قدرت موتور دستگاه دقت شود. در صورت کند بودن تیغه، می توانید خودتان یک تیغه نوتهیه کرده و آن را تعویض نمایید.

قیمت چرخ گوشت صنعتی دست دوم

در صورتی که تصمیم دارید چرخ گوشت صنعتی دست دوم تهیه نمایید، باید قبل از آن راجع به کیفیت ها و قیمت های مختلف آن تحقیق کنید. این مورد را باید با کمک یک کارشناس و فرد با تجربه در این زمینه انجام دهید. قیمت های اجناس دست دوم طبیعتا از مدل نو کمتر و پایین تر است. حال این تفاوت قیمت بستگی به میزان کارکرد و کیفیت قطعات دستگاه دارد. برای استعلام قیمت انواع چرخ گوشت های دست دوم می توانید از مجموعه استیل ورک کمک بگیرید.

قیمت چرخ گوشت صنعتی کوچک

چرخ گوشت صنعتی کوچک در واقع همان چرخ گوشت های نیمه صنعتی و خانگی هستند که با توجه به نیاز کاربر، در اندازه های کوچک تولید می شوند. این چرخ گوشت ها البته که کوچک هستند، اما با توجه به قدرت موتورشان و قطعاتی که دارند بسیار پرقدرت و با کیفیت عمل می کنند. تعیین قیمت در این دستگاه ها هم با توجه به عواملی چون برند، داخلی یا خارجی بودن، قطعات به کار رفته و سایز دستگاه انجام می شود.

چرخ گوشت صنعتی اقساطی

در بعضی از مجموعه ها و فروشگاه ها چرخ گوشت های صنعتی به شکل اقساطی به فروش می رسند. این اقساط بسته به نیاز مصرف کننده تعیین شده و بودجه را در نظر می گیرد. از آن جایی که چرخ گوشت های صنعتی به دلیل سایز و قدرت موتورشان قیمت های بالاتری نسبت به مدل خانگی دارند، بعضی ترجیح می دهند به شکل قسطی آن را تهیه نمایند. در خرید اقساطی حتما باید به میزان سود و تقسیط هر ماه دقت داشت.

چرخ گوشت صنعتی تسمه ای

یکی از مدل های چرخ گوشت صنعتی، مدل تسمه ای است. در این مدل، تسمه وظیفه ی انتقال انرژی بین موتور و قطعات داخلی را به عهده دارد. از مزیت های چرخ گوشت های تسمه ای این است که مواد آب دار مثل سیب زمینی و پیاز را هم جداگانه و هم با گوشت چرخ کند. این کار صدمه و آسیبی به اجزای داخلی دستگاه نمی رساند. تسمه چرخ گوشت از نوع پلیمر بوده و با رساندن و برخورد با آب آسیبی نمی بیند

چرخ گوشت صنعتی امگا

چرخ گوشت صنعتی امگا در واقع یکی از برند های ایرانی و صاحب نام چرخ گوشت است. این برند از سال 1386 به طور حرفه ای کار خود را شروع کرد و امروز، یکی از معتبر ترین برند های داخلی حساب می شود. برند امگا تولید دستگاه های خود را در بهترین کیفیت و قیمت انجام داده و هدف آن رضایت مشتری است. این برند طراحی دستگاه های خود را با کمک بهترین مهندسین ایرانی انجام داده و از قطعات با کیفیت استفاده می کند. استیل ورک بهترین های برند امگا را در اختیار شما قرار می دهد.

جمع بندی

چرخ گوشت های صنعتی انواع و سایز های مختلفی دارند. این دستگاه ها نیاز های عمده قصابی ها و آشپزخانه های صنعتی را تامین می کنند. برای خرید مطمئن تر دستگاه، حتما از یک مشاور متخصص مشورت بگیرید.