هود صنعتی

در آشپزخانه‌های صنعتی، استفاده از تجهیزات استاندارد و باکیفیت نقش کلیدی در بهبود عملکرد و حفظ بهداشت ایجاد می‌کند. یکی از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌ صنعتی ، هود صنعتی است که با طراحی‌های مختلف و قدرت تهویه بالا، به حذف دود، بوهای ناشی از پخت و پز، جلوگیری از انباشت چربی‌ها کمک می‌کند. این هودها با تضمین تهویه مناسب و ایجاد محیطی سالم، به بالا رفتن ایمنی و سلامت کارکنان منجر می‌شوند. در این مقاله می خواهیم تا نگاهی جامع به هودهای صنعتی، انواع آن‌ها و مزایای استفاده از این ابزارهای ضروری بیندازیم، پس ما را تا انتهای مقاله همراهی کنید.

هود صنعتی چیست؟

هود صنعتی یکی از تجهیزات ضروری و بسیار مهم در آشپزخانه‌های صنعتی است که وظیفه آن تهویه هوا و حذف آلاینده‌های ناشی از پخت و پز می باشد. این دستگاه برای جلوگیری از انتشار دود، بخار، بو و چربی‌ها در محیط آشپزخانه طراحی و ساخته می شود. هودهای صنعتی با استفاده از فن‌های قدرتمند، هوای آلوده را از فضای داخلی آشپزخانه مکش کرده و از راه کانال‌های خروجی  به بیرون منتقل می‌کنند. علاوه بر تهویه، این هودها به حفظ بهداشت و ایمنی در آشپزخانه کمک می‌کنند و از انباشته شدن چربی‌ها بر روی سطوح جلوگیری میکنند که می‌تواند منجر به کاهش خطر آتش‌سوزی و حفظ سلامت کارکنان شود. طراحی و نوع هود صنعتی بسته به نوع فعالیت و متراژ آشپزخانه متفاوت است، اما تمامی این هود ها با هدف ارتقای کیفیت هوا و بهبود عملکرد محیط به کار گرفته می‌شوند.

انواع هود صنعتی

هودهای صنعتی در انواع مختلفی تولید می‌شوند که هر کدام کاربرد خاصی دارند.

1. هود دیواری : این نوع هود معمولاً بالای تجهیزات پخت و پز که در کنار دیوار نصب می‌شوند، قرار می‌گیرد. هودهای دیواری برای جذب دود، بخار و بوی ناشی از پخت و پز به کار می‌روند و به طور مستقیم به سیستم تهویه متصل می‌شوند. این هودها اغلب در رستوران‌ها و آشپزخانه‌هایی که فضای دیواری زیادی دارند، استفاده می‌شوند.
2. هود مرکزی : این هودها برای تجهیزات پخت و پز که در مرکز آشپزخانه و دور از دیوار قرار گرفته‌اند، طراحی شده‌اند. هود جزیره ای از سقف آویزان می‌شود و تمام بخار، دود و چربی‌های معلق در هوا را از فضای اطراف دستگاه‌ها جذب می‌کنند. این نوع هودها برای آشپزخانه‌های بزرگ و باز مناسب هستند.
3. هود کانال‌دار : هودهای کانال‌دار از طریق کانال‌های تهویه به خارج از ساختمان متصل می‌شوند. این هودها قدرت مکش بالایی دارند و مناسب برای آشپزخانه‌هایی هستند که حجم زیادی از دود و بخار تولید می‌کنند. هودهای کانال‌دار می‌توانند در هر دو نوع دیواری و جزیره‌ای باشند.
4. هود بدون کانال : این نوع هودها برخلاف هودهای کانال‌دار، نیازی به کانال‌کشی ندارند و به جای آن از فیلترهای پیشرفته‌ای برای تصفیه هوا استفاده می‌کنند. هوای تصفیه‌شده دوباره به داخل محیط بازگردانده می‌شود. هودهای بدون کانال بیشتر در مکان‌هایی که امکان نصب کانال وجود ندارد، استفاده می‌شوند.هر کدام از این هودها بسته به نیاز آشپزخانه و نوع پخت و پز، می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

مزایا و ویژگی‌های هود صنعتی

استفاده از هودهای صنعتی دارای مزایای فراوانی است که در بخش زیر به آن اشاره کرده ایم :

1. تهویه و بهبود کیفیت هوا : یکی از اصلی‌ترین وظایف هودهای صنعتی، تهویه هوا و بهبود کیفیت هوا می باشد. این هودها با مکش بخار، دود، بو و ذرات چربی که در حین پخت و پز در هوا منتشر می‌شوند، از آلودگی هوای آشپزخانه جلوگیری کرده و محیطی تمیزتر و سالم‌تر ایجاد می‌کنند.
2. حفظ بهداشت و ایمنی :هودهای صنعتی به جلوگیری از تجمع چربی‌ها و ذرات روغن روی سطوح و تجهیزات کمک می‌کنند. با حذف این ذرات از هوا، خطر آتش‌سوزی و سایر مشکلات بهداشتی کاهش می‌یابد. همچنین، این هودها به حفظ بهداشت محیط کار کمک کرده و از ایجاد شرایط ناسالم جلوگیری می‌کنند.
3. کاهش بوهای ناخوشایند : بوهای ناشی از پخت و پز می‌توانند به سرعت در فضای آشپزخانه و حتی محیط‌های مجاور منتشر شوند. هودهای صنعتی با قدرت مکش بالای خود، این بوها را جذب کرده و از انتشار آن‌ها در محیط جلوگیری می‌کنند.
4. بهبود کارایی تجهیزات پخت و پز: تجهیزات پخت و پز در محیط‌هایی با تهویه مناسب بهتر عمل می‌کنند. هودهای صنعتی با حذف دود و بخار اضافی، به خنک‌سازی فضای آشپزخانه کمک کرده و باعث می‌شوند که تجهیزات بهتر و طولانی‌تر کار کنند.
5. طراحی مقاوم و بادوام : هودهای صنعتی از موادی مانند استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند که دوام بالایی دارند و در برابر گرما، رطوبت و خوردگی مقاوم هستند. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که هودهای صنعتی بتوانند در شرایط سخت آشپزخانه‌های صنعتی به خوبی عمل کنند و طول عمر بالایی داشته باشند.
6. سفارشی‌سازی و تطبیق با نیازها : این هود ها در انواع و اندازه‌های مختلف تولید می‌شوند. از هودهای دیواری گرفته تا هودهای مرکزی، هر نوع هودی می‌تواند با توجه به متراژ و … نصب شود.

هود صنعتی آشپزخانه

این هودها به این منظور طراحی و ساخته می شوند تا هوای آلوده ناشی از پخت‌وپز را از محیط آشپزخانه خارج کنند. دود، بخار، بوهای نامطبوع، و چربی‌هایی که در حین پخت و پز تولید می‌شوند، می‌توانند به‌سرعت در فضا منتشر شوند و نه تنها بر کیفیت هوای آشپزخانه تأثیر منفی بگذارند، بلکه موجب انباشت چربی بر روی تجهیزات و سطوح نیز شوند که این موضوع خطر آتش‌سوزی و مشکلات بهداشتی را افزایش می‌دهد.

هودهای صنعتی با استفاده از فن‌های قدرتمند، این آلودگی‌ها را جذب و از طریق سیستم تهویه به خارج از ساختمان هدایت می‌کنند. اکثر هود های صنعتی معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند تا در برابر حرارت و رطوبت مقاوم باشند و به راحتی تمیز شوند. علاوه بر این، هودهای صنعتی به کاهش بوهای نا مطبوع کمک می‌کنند، که این موضوع در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بسیار اهمیت دارد، چرا که انتشار بوهای نا مطبوع غذا می‌تواند رضایت مشتریان را تحت تأثیر قرار دهد. این هودها در انواع و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند و می‌توانند بسته به نوع آشپزخانه و نیازهای آن ساخته شوند.

قیمت هود صنعتی

قیمت هود صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد. این تفاوت قیمت‌ها به ویژگی‌های هود از جمله نوع هود متراژ و جنس هود بستگی دارد.اولین عامل مؤثر بر قیمت، اندازه و ظرفیت هود است. هودهای بزرگ‌تر و با ظرفیت بالاتر قاعدتا قیمت بیشتری دارند، زیرا برای طراحی و ساخت آن‌ها از مواد و تکنولوژی پیشرفته‌تری استفاده می‌شود. همچنین، هودهایی که برای آشپزخانه‌های با حجم بالای پخت‌وپز طراحی شده‌اند، معمولاً هزینه بیشتری خواهند داشت.

ویژگی‌های اضافی مثل فیلترهای نانو، سیستم‌های تهویه و امکاناتی مانند کنترل‌های دیجیتال یا نورپردازی داخلی نیز می‌توانند بر قیمت نهایی تأثیر بگذارند. هودهایی که مجهز به سیستم‌های فیلتر قوی‌تر یا فناوری‌های جدیدتری هستند، معمولاً هزینه بیشتری خواهند داشت.

جنس و کیفیت ساخت نیز عامل مهمی است. هودهای صنعتی معمولاً از استیل ضد زنگ و مواد مقاوم به حرارت ساخته می‌شوند که قیمت آن‌ها را افزایش می‌دهد. هودهای با کیفیت بالاتر که برای استفاده در شرایط سخت طراحی شده‌اند، ممکن است هزینه بیشتری داشته باشند.

نصب و خدمات پس از فروش هم می‌تواند به قیمت نهایی اضافه شود. هزینه نصب هود و سرویس‌های مربوطه ممکن است بسته به پیچیدگی نصب و نیاز به تغییرات در سیستم‌های تهویه موجود، متفاوت باشد.

هم چنین، برند تولیدکننده هود نیز بر قیمت تأثیر زیادی دارد. برندهای معتبر و شناخته شده مانند استیل ورک معمولاً قیمت‌های بالاتری دارند، اما به طبع از کیفیت و خدمات بهتری برخوردار خواهید شد. در مجموع، هنگام انتخاب هود صنعتی، توجه به شرایط آشپزخانه و تطبیق آن با ویژگی‌های هود می‌تواند به تصمیم‌گیری در هنگام خرید کمک کند.

بهترین هود صنعتی

بهترین هود صنعتی برای هر آشپزخانه، هودی است که دقیقا برای نیازهای آن محیط طراحی شده باشد و بتواند به‌خوبی عملکرد و بهداشت را تأمین کند. انتخاب بهترین هود صنعتی به چندین عامل کلیدی بستگی دارد که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. ظرفیت و قدرت مکش: یقینا بهترین هود صنعتی باید قدرت مکش مناسبی داشته باشد تا بتواند به‌طور عالی دود، بخار، و چربی‌های ناشی از پخت‌وپز را جذب کند. هودهایی با ظرفیت بالا قادرند در زمان‌های شلوغ و هنگام پخت‌وپز با حجم زیاد به‌خوبی عمل کنند.
2. جنس و کیفیت ساخت: هودهای صنعتی با جنس استیل ضد زنگ یا دیگر مواد مقاوم در برابر حرارت و رطوبت، دوام بیشتری دارند و به راحتی تمیز می‌شوند. این ویژگی‌ها نه‌تنها به طول عمر دستگاه کمک می‌کند بلکه به حفظ بهداشت محیط نیز کمک می‌کند.
3. سیستم فیلتراسیون : هودهای با فیلترهای چند لایه یا فیلترهای با تکنولوژی پیشرفته، قادرند ذرات ریز چربی و بوهای ناخواسته را بهتر جذب کنند. این فیلترها باید به‌طور منظم تمیز یا تعویض شوند تا عملکرد بهینه داشته باشند.
4. طراحی و نصب: طراحی هود باید به‌گونه‌ای باشد که متناسب با فضای آشپزخانه و تجهیزات پخت‌وپز موجود باشد. هودهای صنعتی با طراحی‌های مدرن و کاربر پسند، علاوه بر بهبود کارایی، زیبایی محیط آشپزخانه را نیز افزایش می‌دهند. نصب صحیح و حرفه‌ای نیز اهمیت زیادی دارد تا هود به‌درستی و بدون مشکل عمل کند.
5. صدا و نویز: بهترین هودهای صنعتی با تکنولوژی‌های کاهش صدا طراحی می‌شوند تا سطح نویز کمتری داشته باشند. این ویژگی به راحتی کار در آشپزخانه و ایجاد محیطی آرام‌تر کمک می‌کند.
6. خدمات پس از فروش و گارانتی: انتخاب هود از برند معتبر استیل ورک با خدمات پس از فروش و گارانتی مناسب، اطمینان حاصل می‌کند که در صورت بروز مشکل، پشتیبانی و تعمیرات لازم به‌راحتی انجام می‌شود.

برندهای معروف و معتبر در بخش تجهیزات آشپزخانه صنعتی، معمولاً محصولات با کیفیت بالا و ویژگی‌های پیشرفته‌ای ارائه می‌دهند که می‌تواند به بهترین انتخاب برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای تبدیل شوند. با توجه به نیازهای هر آشپزخانه ای و ویژگی‌های هر هود، انتخاب بهترین مدل هود می‌تواند تأثیر زیادی بر کارایی و بهداشت محیط آشپزخانه داشته باشد.

هود صنعتی استیل

استیل ورک یکی از انتخاب‌های پرطرفدار برای خرید هودهای صنعتی است. هودهای صنعتی ساخته شده از استیل به دلیل ویژگی‌هایی از جمله مقاومت بالای آن‌ها در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی، بسیار محبوب هستند. این مقاومت بالا باعث می‌شود که هودهای استیل به‌راحتی در شرایط سخت آشپزخانه‌های صنعتی دوام بیاورند و طول عمر بیشتری داشته باشد.

علاوه بر این، استیل به دلیل سطح صاف و بدون درز خود، تمیز کردن آن بسیار آسان است. این ویژگی به‌ویژه در آشپزخانه‌های صنعتی که نیاز به حفظ بالای بهداشت و تمیزی است، اهمیت زیادی دارد. با توجه به اینکه چربی‌ها و ذرات غذایی می‌توانند به‌راحتی از روی سطح استیل پاک شوند، هودهای استیل کمک می‌کنند تا محیط آشپزخانه همواره تمیز و بهداشتی باقی بماند.

استیل همچنین به دلیل ظاهر شیک و مدرن خود، به طراحی داخلی آشپزخانه‌های حرفه‌ای و رستوران‌ها جلوه‌ای حرفه‌ای و جذاب می‌بخشد. این متریال علاوه بر کارایی بالا، به زیبایی فضای آشپزخانه نیز کمک می‌کند. در نتیجه، هودهای صنعتی استیل ترکیبی از دوام، سهولت نگهداری و زیبایی را ارائه می‌دهند که آن‌ها را به گزینه‌ای محبوب برای بسیاری از آشپزخانه‌های صنعتی تبدیل کرده است.

ساخت هود صنعتی

ساخت هود صنعتی یک فرآیند پیچیده است که نیاز به دقت و دانش فنی دارد. برای ساخت این تجهیزات از مواد مقاوم و با کیفیت مانند استیل ضد زنگ استفاده می‌شود تا دوام و کارایی بالایی داشته باشند.

هود صنعتی دیواری

هود صنعتی دیواری یکی از پرکاربردترین انواع هودهای صنعتی است که به دیوار آشپزخانه نصب می‌شود و فضای کمتری را اشغال می‌کند. این نوع هود یکی از رایج ترین هود های صنعتی مورد استفاده در آشپزخانه ها می باشد.

خرید هود صنعتی

هنگام خرید هود صنعتی، باید به عواملی مانند اندازه، نوع، قدرت مکش و برند توجه کنید. همچنین قیمت نیز یکی از فاکتورهای مهم در انتخاب هود مناسب است. اگر در وهله انتخاب و خرید هود صنعتی برای محیط آشپزخانه یا رستوران هستید ، میتوانید همین حالا با کارشناسان مجموعه ما در ارتباط باشید تا شما را به صورت رایگان مشاوره دهند. به خاطر داشته باشید کلیه قیمت های محصولات ساخت برند استیل ورک با نازل ترین و منضفانه ترین قیمت عرضه خواهند شد.

هود صنعتی بی صدا

برای کاهش نویز و ایجاد محیط کاری آرام‌تر، بعضی از هودهای صنعتی با تکنولوژی‌های جدید به گونه‌ای طراحی می شوند که صدای بسیار کمی از خود تولید می‌کنند که در اصطلاح به آن هود سایلنت نیز گفته می شود.

فن هود آشپزخانه صنعتی

یکی از اجزای مهم هود صنعتی، فن هود آشپزخانه صنعتی است که وظیفه مکش هوا و انتقال آن به بیرون از محیط را بر عهده دارد. در صورت نیاز به خرید فن می توانید با کارشناسان مجموعه در ارتباط باشید.

کاربردهای هود صنعتی

هودهای صنعتی در آشپزخانه‌های رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و هر مکانی که فرآیند پخت و پز صنعتی انجام می‌شود، کاربرد دارند.

هودهای صنعتی در محیط‌های مختلفی که نیاز به پخت‌وپز در مقیاس بزرگ وجود دارد، کاربرد دارند. این دستگاه‌ها به‌ویژه در آشپزخانه‌های رستوران‌ها، هتل‌ها و بیمارستان‌ها نقش کلیدی دارند. در این مکان‌ها، حجم بالای پخت‌وپز و تولید بخار، دود و بو، نیاز به سیستم‌های تهویه قدرتمند و کارآمد را به وجود می‌آورد.

در رستوران‌ها و هتل‌ها، هودهای صنعتی کمک می‌کنند تا هوای آشپزخانه به‌خوبی تهویه شود و از انتشار بوهای قوی و چربی‌ها جلوگیری شود. این امر نه‌تنها به ایجاد محیطی راحت و بهداشتی برای کارکنان کمک می‌کند بلکه تجربه بهتری را برای مهمانان فراهم می‌آورد.

در بیمارستان‌ها نیز، که آشپزخانه‌ها باید بسیار بهداشتی و ایمن باشند، هودهای صنعتی با حذف دود و بوهای ناخواسته، به حفظ استانداردهای بهداشتی و کاهش خطر آتش‌سوزی کمک می‌کنند. این دستگاه‌ها در محیط‌های پزشکی کمک می‌کنند تا فضای آشپزخانه پاکیزه و مناسب برای آماده‌سازی غذا باقی بماند.در مجموع، هودهای صنعتی به‌طور گسترده در هر جایی که فرآیند پخت‌وپز در مقیاس بزرگ انجام می‌شود، برای بهبود تهویه، افزایش ایمنی و حفظ بهداشت محیط استفاده می‌شوند.

هود صنعتی بدون دودکش

برخی هودهای صنعتی به جای اتصال به دودکش، دارای فیلترهای خاصی هستند که هوا را تصفیه کرده و دوباره به محیط بازمی‌گردانند.

هود صنعتی رستورانی

هود صنعتی رستورانی یکی از تجهیزات ضروری برای هر رستوران است. این هودها به دلیل طراحی ویژه‌ای که دارند، می‌توانند حجم زیادی از بخارات و دودها را به سرعت جذب کنند.

هود صنعتی گالوانیزه

برای برخی محیط ها که شرایط آب و هوایی نا مطلوبی دارند، از هودهای صنعتی گالوانیزه استفاده می‌شود که به دلیل مقاومت بالای خود در برابر شرایط جوی ، برای محیط‌های مرطوب مناسب استفاده هستند.

هود صنعتی دست دوم

خرید هود صنعتی دست دوم یکی از گزینه‌هایی است که می‌تواند به کاهش هزینه‌هایتان کمک کند، اما باید به دقت از سلامت و کیفیت هود مطلع باشید.  خرید هود صنعتی دست دوم می‌تواند گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه باشد، اما حتماً باید مطمئن شوید که دستگاه در وضعیت مناسب و سالمی قرار دارد و از نظر عملکرد بدون ایراد است. بررسی دقیق وضعیت دستگاه و دریافت اطلاعات کامل درباره تاریخچه استفاده و تعمیرات آن، می‌تواند به شما در انتخاب هود دست دوم مناسب و کارآمد کمک کند.

قیمت هود صنعتی دست دوم

قیمت هود صنعتی دست دوم بسته به شرایط آن و مدت زمان استفاده متفاوت است. البته همیشه بهتر است کیفیت را فدای قیمت نکنید و تجهیزات قابل اعتمادی خریداری کنید.

قیمت هودهای صنعتی دست دوم می‌تواند به‌طور قابل توجهی متفاوت باشد و این تفاوت‌ها بستگی به شرایط و مدت زمان استفاده از دستگاه دارد. هودهایی که به‌خوبی نگهداری شده و در وضعیت مناسبی هستند، معمولاً قیمت بالاتری خواهند داشت، در حالی که دستگاه‌های کهنه‌ تر یا با استفاده بیشتر ممکن است با قیمت پایین‌تری به فروش برسند.