دستگاه هنی پنی

در بین تجهیزات آشپزخانه صنعتی برند های مختلفی وجود دارد که یکی از آن ها هنی پنی است. برند هنی پنی یکی از برند هایی است که با کیفیت و دوام بالا در محصولاتش نام خوبی برای خود ساخته است. این برند محصولاتی در خصوص سرخ کردن و آماده سازی غذا های سوخاری طراحی کرده که موضوع مطلب امروز ماست. ما در این مطلب می خواهیم درباره دستگاه هنی پنی صحبت کنیم و با این برند محبوب بیشتر آشنا شویم.

معرفی برند هنی پنی و آشنایی با تاریخچه آن

هنی پنی یک کمپانی آمریکایی است که در سال 1957 به وجود آمد و در تجهیزات آشپزخانه صنعتی و پخت و پز تجاری و صنعتی فعالیت دارد. برند هنی پنی به دلیل کیفیت بالا و نوآوری در طراحی سرخ کن های جدید شهرت پیدا کرد. در رستوران های مختلف و در فست فود ها که غذاهای سوخاری عرضه می شود این دستگاه کاربرد های بسیاری دارد. دفتر اصلی کمپانی هنی پنی در ایالت اوهایو آمریکا بوده و دفاتر و شعبه های آن در کشورهای دیگری همچون چین وجود دارد.

دستگاه هنی پنی و انواع آن

دستگاه هنی پنی یک دستگاه است که برای سرخ کردن انواع غذاها به کار می رود. لازم به ذکر است که این دستگاه در چند مدل مختلف وجود دارد. همه مدل ‌های این دستگاه در خود کارخانه هنی پنی در حال تولید بوده و در کیفیت های بالا به دست مشتری می رسد. مهم ترین ویژگی مجموعه دستگاه‌ های سرخ‌ کن هنی پنی، سیستم داخلی تصفیه روغن است. این سیستم کاملا خودکار عمر روغن را افزایش و کارهای دستی مربوط به نگهداری دستگاه را به حداقل می آورد. در ادامه با هم انواع دستگاه های سرخ کن هنی پنی را بررسی می کنیم:

• مدلF5 که با مصرف کم روغن و کنترل ‌های ساده و مدرن تولید شده است.
• مدل Evolution که برای برای صرفه‌جویی در مصرف روغن و حفظ کیفیت مداوم غذا طراحی و تولید شده است.
• مدل 320 که در واقع یک دستگاه همه‌ کاره برای انواع محصولات غذایی است.
• مدل 340 کهبا کف بزرگتر برای پخت دسته ‌های بزرگ مانند مرغ ‌های استخوان‌ دار و غذاهای مختلف مناسب است.
• مدل Velocity که با داشتن ویژگی ‌های پیشرفته ‌ای مانند فیلتراسیون خودکار و حجم بالا و مدل ‌های مناسب حجم بالایی از سفارش ها را به خود اختصاص داده است.

آشنایی با سرخ کن های تحت فشار هنی پنی

سرخ‌ کن ‌های تحت فشار هنی پنی برای مواردی در آشپزخانه مناسب هستند که به پخت سریع، حجم بالا و غذای سرخ ‌شده سالم ‌تر نیاز است. شکل مستطیل گونه در دیگ های سرخ کن صنعتی هنی پنی یکی از از ویژگی های مهم این برند است که به پخت بهتر مواد غذایی کمک می کند. نکته دیگر این که سیستم داخلی فیلتراسیون روغن در سرخ کن ها باعث می شود عمر کاربری روغن و همچنین دخالت های دستی را کاهش ‌دهد.

آشنایی  با تجهیزات گرم‌ نگهدارنده هنی پنی

تجهیزات گرم نگهدارنده غذا هنی پنی یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در زمینه سرخ کردن هستند. این تجهیزات طراحی مستحکم بوده وتولید دقیقی داشته و دوام لازم را برای کاربرد های بالا فراهم می کند. تجهیزات گرم نگهدارنده هنی پنی با داشتن سیستم کنترل رطوبت خودکار ثبت ‌شده، شرایط مناسبی را برای نگهداری غذا به شکل طولانی‌ مدت فراهم می کند. هم‌چنین مدل‌های استاندارد این تجهیزات برای نگهداری حجم بالایی از مرغ سرخ ‌شده  مناسب بوده و تازگی و ظاهر غذا را حفظ می‌کند.

لوازم جانبی تجهیزات آشپزخانه برند هنی پنی

لوازمی که برای آشپزخانه های صنعتی توسط برند هنی پنی تولید می شوند بسیار متنوع و با کیفیت هستند. این لوازم شامل سبد های سرخ‌ کن، فیلترها، واحد های دفع روغن، برس‌ ها و مواد شوینده می‌شوند که همگی جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شمار می روند. این تجهیزات همچنین در تجهیزات گرم نگهدارنده برای گرم نگه داشتن غذا هم کاربرد دارند. کاربرد لوازم جانبی هنی پنی بسیار گسترده بوده و در هر آشپزخانه ای به این تجهیزات نیاز است.

 این تجهیزات علاوه بر این که برای سرخ کردن هستند، برای گرم نگه داشتن و مصارف صنعتی در تعداد بالا هم استفاده می شوند. مثلا طراحی واحد های دفع به منظور فرآیند تخلیه و مدیریت روغن  است تا ایمن‌ تر و بهینه ‌تر انجام شود. همینطور فیلترها و برس‌ های مخصوص هم برای تمیز کردن دقیق دستگاه‌ ها و افزایش طول عمر آن‌ ها استفاده می شوند. در حالت کلی استفاده از تجهیزات آشپزخانه هنی پنی برای هر آشپزخانه و رستورانی نیاز بوده و بسیاری از موارد آشپزی به وسیله این تجهیزات مرتفع می شوند.

جمع بندی

استفاده از دستگاه هنی پنی در هر آشپزخانه ای نیاز بوده و تا حد زیادی از کاربرد های آشپزی را آسان می کند. این برند محبوب در ایران هم طرفداران زیادی داشته و خرید و فروش آن رونق دارد. برای خرید انواع دستگاه های هنی پنی می توانید از مجموعه استیل ورک کمک بگیرید