گرمخانه ویترینی ایستاده محصول کارا و منحصر به فرد در رستوران ها و آشپزخانه ها می باشد. وجود این گرمخانه شرایطی را فراهم می کند تا بتوان سیب زمینی‌هایی که از قبل سرخ شده سمبوسه هایی که از قبل آماده شده و اسنک هایی که از قبل تولید شده را در آن قرار داد و به صورت تازه به مشتری تحویل داد. این دستگاه گرما را به مواد غذایی تولید شده انتقال داده و با استفاده از انتقال گرمای ملایم در حفظ طعم و مزه این مواد فعالیت می کند. بر اساس میزان طبقاتی که این گرمکن ها دارند محل استفاده آن ها می تواند متفاوت باشد. به طور مثال، در رستوران ها و فست فودی ها به دلیل این که حجم زیادی از غذاها در طول روز تولید یا پخت می شوند، نیاز هست که گرمخانه ویترینی ایستاده از تعداد طبقات بیشتری برخوردار باشد. شرکت های سازنده این گرمخانه آن را با تعداد طبقات محدود هم می سازند. وجود دستگاه گرمخانه ویترنی ایستاده با طبقات محدود عموماً برای شرکت ها و صنایع توصیه می شود. این گرمخانه ویترینی ایستاده به طور سرتاسری از شیشه های تشکیل شده که سکوریت بوده و در برخورد ضربات نمی شکنند.
زمانی که گرما به آن ها انتقال می یابد گرما و حرارت زیاد باعث شکسته شدن آن ها نخواهد شد؛ زیرا شیشه های نسوز هستند. برای این که حرارت درون دستگاه گرم کن به صورت ثابت بماند از ترموستات استفاده می شود. وجود چراغ هایی درون این دستگاه سبب شده به راحتی بتوان محصولات قرار داده شده درون گرمخانه ویترینی ایستاده را مشاهده نمود. از دیگر ویژگی های مهمی که در ارتباط با گرمخانه غذا ایستاده باید به آن اشاره کرد فنی هست که مسئولیت گردش هوا در فضای گرم کن را دارد. این گرمخانه بیش از صد درجه حرارت تولید می کند. بر اساس این که مشتری گرمخانه ویترینی ایستاده را برای چه کاری می خواهد تعداد طبقات آن می تواند به درخواست خود مشتری تولید شود. از دیگر موارد بیان شده مرتبط با این گرمخانه باید به چرخ های پایین گرم کن اشاره کرد. چرخ هایی که راحت بودن انتقال گرمخانه ویترینی به دلیل وجود آن ها می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.