ماشین ظرفشویی صنعتی عصای دست آشپزها در محیط‌های بیمارستان، رستوران و… است. با این حال برای شستن ظروف کثیف در حجم بالا استفاده از ماشین ظرفشویی معیوب مشکلات زیادی را به همراه دارد. عواملی مختلفی موجب تمیز نشستن ظروف کثیف می‌شود که دانستن این عوامل در جهت رفع عیوب پیش آمده در ماشین ظرفشویی اهمیت بالایی دارد. ما در این مقاله علت‌های تمیز نشستن ماشین ظرفشویی صنعتی را مورد بررسی قرار می‌دهیم. با این حال اگر شما هم با چنین مشکلی در ماشین ظرفشویی روبرو هستید پیشنهاد می‌کنیم مطالب این مقاله را از دست ندهید و تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
مشکلات ناشی از تمیز نشستن ظروف کثیف در ماشین ظرفشویی
به طور مسلم یکی از بدترین مواردی که ممکن است در حین کار ماشین ظرفشویی رخ بدهد همین تمیز نشستن ظروف کثیف در دستگاه است. تصور کنید که حجم بالایی از ظروف را در دستگاه قرار داده‌اید و پس از پایان یافتن فرآیند شستشو در دستگاه مشاهده کنید که اثرات مواد غذایی روی ظروف کثیف باقی مانده است. صادقانه بیان کنیم تصورش هم سخت است و اتفاق ناخوشایندی به نظر می‌رسد.
در اثر شستشوی نامناسب دستگاه علاوه بر کثیف بودن ظرف‌ها مشکلات دیگری اعم از ایجاد خط و خش روی ظروف، سفیدک زدن لکه‌های غذا روی ظروف و کدر شدن ظرف‌ها پیش می‌آید؛ بنابراین با بروز چنین مشکلاتی پروژه شستن ظرف‌ها طولانی‌تر می‌شود؛ به همین دلیل دانستن علت‌های تمیز نشستن ظرف‌ها از این جهت حائز اهمیت است که باید هر چه زودتر برای رفع آن اقدام کنید.
علت‌های تمیز نشستن ماشین ظرفشویی
علت‌های زیادی موجب تمیز نشستن ماشین ظرفشویی می‌شود که در ادامه مهمترین این علت‌ها را بیان می‌کنیم:
-
استفاده از شویندن نامناسب
اگر بعد از تمام شدن عملیات شستشو ماشین ظرفشویی مشاهده کردید که باقی مانده‌های غذا روی ظروف مانده و بر اثر آن ظروف حالت کدرمانند به خود گرفته است این نشان می‌دهد که ممکن است شما از شوینده نامناسبی برای شستن ظروف در دستگاه استفاده می‌کنید. زمانی که ظروف هنوز چرب هستند و به درستی شسته نشده‌اند این به دلیل استفاده از مواد شوینده بی‌کیفیت است. استفاده از مواد شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی چنین مشکلاتی را به همراه ندارد و برعکس با استفاده از مواد شوینده مناسب و با کیفیت شاهد شستن ظرف‌های تمیز خواهید بود.
-
خراب شدن جا مایع یا پودر ماشین ظرفشویی
گاهی اوقات تمیز نشستن ظروف در ماشین ظرفشویی صنعتی به دلیل خراب شدن جا مایع یا پودر ماشین ظرفشویی است. در همه مدل‌های ماشین ظرفشویی موجود در بازار مخزن برای ریختن مواد شوینده و قرص در دستگاه تعبیه شده است. با این حال اگر این قطه به هر دلیلی در دستگاه خراب شده باشد و در زمان ریختن مواد شوینده سرجای خود قرار نگیرد یا اینکه به طور کامل بسته نشود این مساله موجب تمیز نشستن ظروف در ماشین ظرفشویی صنعتی می‌شود.
-
تنظیمات اشتباه
از عوامل دیگر در تمیز نشستن ماشین ظرفشویی صنعتی می‌توان به تنظیمات اشتباه دستگاه اشاره کرد. انتخاب برنامه شستشوی مناسب، تعیین دمای آب برای از بین بردن چربی‌ها و لک‌ها و همچنین برنامه شستشوی مناسب از جمله تنظیماتی است که روی دستگاه باید به درستی تنظیم شود. در صورتی که در رابطه با این موارد برنامه دستگاه به صورت اشتباه تنظیم شود این مساله باعث می‌شود تا ظروف کثیف در دستگاه ماشین ظرفشویی به خوبی تمیز نشوند.
-
گرفتگی و انسداد نازل‌ها یا سوراخ‌های بازو های آبپاش
در برخی از مواقع نازل‌ها و سوراخ‌های بازوهای آبپاش به دلیل رسوبات موجود در آب و خرده ریزهای مواد غذایی در ظروف مسدود می‌شود. این مساله موجب عدم عملکرد صحیح نازل‌ها و بازوهای آبپاش در دستگاه می‌شود.
-
پایین بودن دمای آب
دمای استاندارد آب ماشین ظرفشویی برای شستن ظروف 50 درجه سانتی گراد است. البته برخی از مدل‌های ماشین ظرفشویی به صورت خودکار دمای آب را در دستگاه به دمای گرم می‌رسانند تا بدین شکل ظرف‌های کثیف به خوبی شسته شود؛ بنابراین قبل از شستن ظروف در دستگاه ابتدا شیر آب سینک را باز بگذارید تا از گرم بودن آب گرم اطمینان یابید. جریان آب گرم در دستگاه موجب تمیزتر شدن ظروف کثیف و از بین بردن چربی‌های سخت در ظروف می‌شود.
-
پاک نکردن مواد غذایی از ظروف کثیف
بهتر است قبل از اینکه ظروف کثیف را در ماشین ظرفشویی قرار می‌دهید ابتدا مواد غذایی در روی آن را پاک کنید. در صورت عدم توجه به این قضیه باقی مانده‌های غذا در ظروف موجب رسوب کردن در دستگاه و مسدود کردن نازل‌ها و سوراخ‌های آبپاش می‌شوند. به این نکته توجه داشته باشید که ماشین ظرفشویی سطل اشغال نیست که شما حجم زیادی از ظروف را به همراه مواد غذایی درون آن قرار دهید. ذرات ریز مواد غذایی در ظروف اگرچه به ظاهر زیاد مشکل ساز نیستند اما بهتر است بدانید که همین ذرات ریزی که شما آن را نادیده می‌گیرید خود باعث بروز مشکلات بیشتری از جمله خراب شدن قطعات و شستن ناصحیح ظروف کثیف در ماشین ظرفشویی می‌شود.
-
خراب شدن ترموستات، المنت و شیر برق
یکی از مهمترین قطعات در ماشین ظرفشویی صنعتی، شیر برقی است. در صورت خراب شدن این قطعه عملکرد دستگاه مختل شده و از مهمتر اینکه ظروف کثیف نیز در دستگاه به خوبی شسته نمیشود. ترموستات در دستگاه وظیفه تنظیم کردن دمای آب دستگاه را بر عهده دارد. در صورت خراب شدن این قطعه نیز مشکلات زیادی در دستگاه به وجود می‌آید که مهمترین آن تمیز نشستن ظروف است.
-
چیدمان اشتباه ظروف
چیدمان ظروف در دستگاه قواعد و اصول مختص به خود را دارد. در صورت عدم توجه به چیدمان صحیح ظروف در ماشین ظرفشویی آب به همه جای ظروف به طور کامل نمی‌رسد. در صورت نرسیدن آب به همه قسمت‌های ظروف نتیجه آن می‌شود که ظرف‌ها هم به خوبی در دستگاه شسته نشوند؛ بنابراین در چیدمان ظروف باید دقت بیشتری داشته باشید و ظرف‌ها را در محل مناسب در دستگاه قرار دهید.
-
گرفتگی فیلتر تخلیه
فیلتر تخلیه نیز از قطعات مهم در ماشین ظرفشویی است که عملکرد آن در تمیز شستن ظروف از اهمیت بالایی برخوردار است. این قطعه در کف دستگاه قرار دارد و مانع از این می‌شود که مواد غذایی به پمپ دستگاه برسد. رسوب مواد غذایی در پمپ مشکلات زیادی را در دستگاه به وجود می‌آورد و عملکرد آن را مختل می‌کند؛ بنابراین فیلتر در کف دستگاه قرار دارد که از آسیب رساندن به پمپ جلوگیری می‌کند.
در صورتی که این قطعه به دلیل وجود مواد غذایی دچار گرفتگی شود دستگاه قادر به تخلیه آب کامل نیست و آب کثیف در چرخه شستن ظروف در دستگاه گردش می‌کند و در نتیجه بعد از شستن ظرف‌ها بازهم اثرات چربی و لکه‌های غذا روی ظروف باقی می‌ماند؛ بنابراین در صورت گرفتگی فیلتر هوا بهتر است فیلتر جدیدتری جایگزین آن شود.
کلام آخر
عدم عملکرد صحیح یکی از عمده مشکلاتی است که ممکن است به هر دلیلی در ماشین ظرفشویی صنعتی به وجود بیاید. ما در این مقاله برخی از علت‌های تمیز نشستن ظروف در ماشین ظرفشویی را بیان کردیم تا با اطلاعاتی که در رابطه با این موارد برای شما ارائه کردیم، بتوانید سریعتر علل تمیز نشتن ظروف در دستگاه را بدانید و در جهت رفع عیوب پیش آمده اقدامات لازم را انجام دهید.