حسام

مزایا و معایب کباب‌پز تابشی چیست؟ یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه‌ها، کباب‌پزهای تابشی است. این کباب‌پزها به تازگی وارد بازار شده‌اند و به کمک امواج مغناطیسی، گرمایی تولید می‌کنند که باعث پخت کباب بدون نیاز به ذغال و چوب می‌شود. این کباب‌پز یکی از جایگزین‌های مناسب برای کباب‌پزهای سنتی است اما لازم است ابتدا

هود صنعتی یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است که تفاوت زیادی با هود خانگی دارد. همانطور که می دانید که آشپزخانه ها غذاهای متنوعی پخت می شوند و همین سبب شده تا دود، چربی، بخار، حرارت و بوی زیادی ایجاد شود، اما وجود هود صنعتی تمامی این موارد را جمع آوری کرده