تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اگر تاکنون مرغ سوخاری را در رستوران میل کرده باشید و حداقل یکبار آن را در خانه درست کرده باشید متوجه می‌شوید در پخت آن باید نکات مهمی را رعایت کنید تا رستورانی شود و به خوبی تمام نقاط آن به یک اندازه طلایی و ترد شود. امروز در این مقاله به طرز تهیه بهترین […]

در دنیای امروز با توجه به گسترش تکنولوژی محصولات مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. این محصولات نقش مهمی در پیش برد کارها و امورات مهم دارند. برای مثال در گذشته شستن ظروف در آشپزخانه های بزگ و رستوران ها نیاز به تعداد پرسنل زیادی داشت؛ اما امروزه با اختراع ماشین های ظرفشویی دیگر خبری

آشپزخانه های صنعتی به دلیل این که غذاهای متنوعی را در دستور کار خود دارند، نیاز به لوازم و تجهیزات مختلفی را پیدا می کنند. این تجهیزات صرفا برای پخت و پز نبوده و در روند تمام مراحل کار در آشپزخانه به آن ها نیاز می شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی به علت پیشرفت تکنولوژی و