دیسپلی مرغ سوخاری
نمایش همه 3 نتیجه
افرادی که در حوزه آشپزخانه صنعتی، رستوران ها و به ویژه فست فودها فعالیت دارند، به خوبی با اهمیت تجهیزات تخصصی این حوزه آشنا هستند. یکی از تجهیزات بسیار پرمصرف در فست فودهایی که مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری سرو می کنند، دستگاه دیسپلی مرغ سوخاری است. این دستگاه به عنوان ابزار گرم نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد و نقش بسیار مهمی در نمایش جذاب محصولات به مشتریان ایفا می کند.
دیسپلی مرغ سوخاری در مدل ها و ابعاد مختلف طراحی و تولید می شود که هرکدام بسته به نیاز مجموعه، میزان حجم سرویس دهی و فضای موجود در آشپزخانه یا ویترین قابل انتخاب هستند. برخی از این مدل ها به صورت رومیزی طراحی شده اند و برای فضاهای کوچک مناسب اند، در حالی که مدل های ایستاده یا کابینتی برای رستوران های بزرگ تر با حجم فروش بالا کاربرد بیشتری دارند. در ادامه بیشتر درباره انواع دیسپلی مرغ سوخاری، ویژگی های فنی و نکات مهم هنگام خرید این دستگاه توضیح خواهیم داد تا با دید بازتر و اطلاعات دقیق تری نسبت به انتخاب و خرید این وسیله مهم اقدام کنید.
دیسپلی مرغ سوخاری چیست؟
در رستوران ها و فست فودهایی که مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری طبخ و عرضه می شود، دستگاهی کاربردی به نام دیسپلی مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه که در واقع نوعی گرمکن پیشرفته به شمار می رود، نقش دوگانه ای در محیط آشپزخانه و سالن فروش ایفا می کند. از یک طرف، دیسپلی با ایجاد گرما، غذا را در دمای مطلوب نگه می دارد تا کیفیت آن افت نکند و از طرف دیگر، با طراحی شفاف و ویترینی خود، محصول را در معرض دید مشتری قرار می دهد و موجب تحریک حس اشتهای بیننده می شود.
هدف از نمایش غذا در این دستگاه تنها حفظ دمای آن نیست، بلکه ایجاد یک تصویر جذاب و حرفه ای از کیفیت غذا نیز در دستور کار است. در واقع دیسپلی ها کمک می کنند تا مشتری با دیدن رنگ طلایی و بافت تازه مرغ سوخاری، راحت تر برای خرید تصمیم بگیرد. این دستگاه ها از نظر ظاهری و ابعاد در مدل های گوناگون تولید می شوند و معمولاً در سایزهای 60، 90، 120 و 150 سانتی متری در بازار موجود هستند. انتخاب سایز مناسب بسته به فضای موجود در آشپزخانه یا پیشخوان و همچنین حجم فروش روزانه انجام می گیرد.
در ساخت دیسپلی مرغ سوخاری از یک محفظه شیشه ای مقاوم در برابر حرارت استفاده شده که علاوه بر حفظ ایمنی، دید کامل و جذابی از محصول را فراهم می کند. برخی مدل ها دارای سینی های چرخان یا طبقات متحرک نیز هستند تا مشتری بتواند تمام محصولات را از زوایای مختلف مشاهده کند. این دستگاه نه تنها در فست فودها، بلکه در سوپرمارکت ها، فروشگاه های زنجیره ای، کترینگ ها و حتی مراکز تهیه غذای شرکتی نیز کاربرد فراوانی دارد.
انواع دیسپلی سوخاری
انواع دیسپلی مرغ سوخاری بر می گیردد به تعداد طبقه در هر دستگاه. دیسپلی سوخاری به دو نوع یک صبقه و دو طبقه گرم و مرطوب تقسیم می شود. دیسپلی هایی که گرم و مرطوب هستند برای تازه ماندن غذا از بخار آب استفاده می کنند. سیستم های گرمایشی هم برای گرم نگه داشتن ساندویچ و سیب زمینی به کار می رود. گرمکن های سوخاری دسته بندی دیگری هم دارند و به دو نوع دیجیتال و آنلوگ تقسیم می شوند. نوع دیگری از دسته بندی هم وجود دارد که به ساختار آن بر می گردد. دیسپلی مرغ سوخاری می تواند هم بدنه استیل و هم بدنه رنگی داشته باشند. کارایی این دو با هم تفاوتی ندارد. محدوده دمایی در این دستگاه بین 30 تا 85 درجه بوده و قفسه های مختلفی از جنس استیل دارد.
موارد مهم در انتخاب دیسپلی
در زمان خرید دیسپلی، عوامل متعددی باید مد نظر قرار گیرد. کیفیت ساخت، طراحی و جنس بدنه، توانایی حفظ حرارت و تنظیم دما، ابعاد و ظرفیت مناسب، میزان مصرف انرژی، قابلیت آسان تمیزکاری و همچنین وجود خدمات پس از فروش، از جمله مواردی هستند که باید به دقت بررسی شوند.
کاربرد دیسپلی مرغ سوخاری
مزیتی که دیسپلی مرغ سوخاری نسبت به گرمکن های معمولی دارد به خاطر داشتن فضای مرطوب و گرم است. این رطوبت باعث می شود تا مرغ یا قارچ سوخاری تا ساعت ها تازه نگه داشته شود. کاربرد های دیسپلی مرغ سوخاری را در ادامه بررسی می کنیم:
- حفظ دمای مناسب: دیسپلی ها قابلیت این را دارند که دمای داخل را مناسب نگه دارند تا غذا گرم بماند؛ تا هنگام سرو زحمتی برای گرم کردن مجدد غذا نباشد.
- کاربرد ویترین: طراحی دیسپلی ها به نحوی است که غذا را به نمایش می گذارند تا جذابیت آن نشان داده شود. مشتریان می توانند با دیدن غذای داخل این ها انتخاب بهتری انجام دهند.
ویژگی‌های دیسپلی مرغ سوخاری
دستگاه دیسپلی مرغ سوخاری مجهز به حوضچه آب و دو المنت قوی است که این امکانات به آن اجازه می‌دهد تا عملکردی منحصر به فرد داشته باشد.
- حوضچه آب : این دستگاه دارای حوضچه آبی است که به عنوان منبع تولید بخار و حرارت مرطوب عمل میکند. این حوضچه با آب پر می‌گردد و با کمک المنت‌ها، بخار و حرارت لازم برای حفظ گرمای غذاها را تأمین میکند.
- المنت‌های قوی : دستگاه دیسپلی به دو المنت قوی مجهز شده است که وظیفه تولید حرارت و بخار را بر عهده دارند. این المنت‌ها دارای قدرت بالایی هستند و می‌توانند حرارت مرطوب و خشک مورد نیاز برای نگهداری غذاها را فراهم کنند. این ویژگی باعث می‌گردد که غذاها با حفظ دمای مناسب و در شرایط بهینه نگهداری شوند.
- تولید حرارت مرطوب و خشک : با ترکیب حوضچه آب و المنت‌های قوی، دستگاه دیسپلی قادر است به طور همزمان حرارت مرطوب و خشک را تولید کند. حرارت مرطوب برای جلوگیری از خشک شدن غذاها و حفظ رطوبت آن‌ها بسیار مفید است، در حالی که حرارت خشک برای گرم نگه داشتن و ایجاد طعم بهتر در غذاها کاربرد دارد. این قابلیت دیسپلی را به یکی از ابزارهای ایده‌آل برای نمایش و نگهداری غذاها در مکان‌های مختلف تبدیل میکند.
- شیشه‌های مقاوم در برابر حرارت : دستگاه دیسپلی مجهز به شیشه‌هایی است که در برابر حرارت مقاوم هستند. این شیشه‌ها به شما اجازه می‌دهند غذاها را در دمای بالا نگهداری کنید بدون اینکه نگران آسیب دیدن شیشه‌ها باشید. این ویژگی برای حفظ کیفیت و ایمنی غذاها ضروری است.
- شیشه‌های کشویی در جلو و عقب دستگاه : این دستگاه با داشتن شیشه‌های کشویی در جلو و عقب، دسترسی آسان به داخل دستگاه را فراهم می‌آورد. این ویژگی برای آشپز که در حال آماده‌سازی غذا است و همچنین برای افرادی که غذا را سرو می‌کنند، بسیار کاربردی است.
- نشانگر دما در جلو دستگاه : یکی دیگر از ویژگی‌های این دستگاه، نشانگر دمایی است که در جلوی آن قرار دارد. این نشانگر به شما اجازه می‌دهد به راحتی دمای داخل دستگاه را مشاهده و کنترل کنید، تا غذاها همیشه در دمای مناسب نگهداری شوند.
خرید دیسپلی مرغ سوخاری
در رابطه با خرید دیسپلی مرغ سوخاری باید بگوییم که خرید حتما باید با تحقیق و مشورت قبلی صورت بگیرد. خرید دیسپلی همچنین باید با توجه به نیاز آشپزخانه و در نظر گرفتن فضای موجود انجام شود. این مورد می تواند تاثیر زیادی در خرید شما داشته باشد. شما برای خرید دیسپلی می توانید به فروشگاه های مختلف مراجعه کنید و یا در سایت های مختلف و معتبر خرید خود را انجام دهید.
قیمت دیسپلی مرغ سوخاری
شرکت استیل ورک یکی از برترین تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. این شرکت با استفاده از پیشرفته ترین ماشین آلات و تکنولوژی‌های روز دنیا انواع تجهیزات مورد نیاز در صنعت غذا و رستوران داری را با کیفیتی بی‌نظیر و قیمتی منصفانه عرضه میکند. استیل ورک به دلیل داشتن استانداردهای ملی و بین‌المللی در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان برند معتبر و مورد اعتماد در بازار شناخته می‌شود. تمامی محصولات این شرکت با ضمانت و خدمات پس از فروش به مشتریان ارائه می‌گردد تا از خرید خود مطمئن باشند.
بررسی قیمت در دیسپلی مرغ سوخاری با توجه به موارد مختلفی تعیین می گردد. این دستگاه می تواند یک طبقه یا دو طبقه باشد. یا این که از نوع دیجیتال باشد یا آنالوگ. تمامی این موارد در تعیین قیمت دیسپلی تاثیر گذار بوده و قیمت مشخصی نمی توان در نظر گرفت. چیزی که روشن است این است که نوع دیجیتال آن نسبت به آنالوگ قیمت بیشتری دارد.
دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم
دیسپلی مرغ سوخاری می تواند در دو نوع آکبند و دست دوم به فروش برسد. کسانی که می خواهند به تازگی کسب و کار خود را شروع کرده و هزینه کمتری داشته باشند می توانند دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم تهیه کنند. این دستگاه حتی دست دوم آن هم کارایی داشته و می تواند نیاز کاربر را انجام دهد. فقط حتما باید به هنگام خرید به کیفیت قطعات و ساختار آن دقت کرد. ممکن است بعضی قطعات نیاز به تعویض داشته باشند.
قیمت دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم
تعیین قیمت برای دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم به موارد مختلفی بستگی دارد. این مبحث باید با سنجیدن قطعات، میزان کارکرد، مدت زمان استفاده و نوع برند شرکت سازنده تعیین شود. همچنین هر وسیله ای که در حالت دست دوم فروخته می شود باید قیمت درست و اصولی داشته باشد. بنابراین قیمت گذاری برای دیسپلی مرغ سوخاری آن هم از نوع دست دوم آن نیازمند کارشناسی و تحقیق و بررسی بیشتری است.
دیسپلی کوچک
یکی از انواع دیسپلی های مورد استفاده در مغازه ها و رستوران ها دیسپلی کوچک است. دیسپلی کوچک دستگاهی است که با ابعاد مناسب برای استفاده در رستوران ها و فست های مختلف کاربرد دارد. غذاهای مختلفی مثل مرغ کنتاکی، مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ شده و … می تواند در این دستگاه قرار بگیرد. حرارت این دستگاه توسط المنت فراهم می شود و قابلیت تنظیم دما دارد. این دستگاه عایق است و حرارت داخل دستگاه به بیرون نمی رود و درون دستگاه می ماند. برای بدنه دیسپلی از شیشه سکوریت استفاده می شود تا در برابر حرارت و ضربه مقاومت داشته باشد.
قیمت دیسپلی هنی پنی
دیسپلی هنی پنی یک دستگاه گرمکن است که دارای سه طبقه مجزاست. این دستگاه در هر طبقه می تواند فضای خشک و مرطوب را به صورت جداگانه داشته باشد. این دستگاه می تواند کاربرد های مختلفی در گرم نگه داشتن غذا داشته باشد. بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ بوده و نظافت آسان دارد. مخزن آب آن به شکل اتوماتیک پر شده و به آب شهری متصل می شود. نمایشگر و محفظه کنترل دارد واز راه دور می توان کنترل داشت.
جمع بندی
برای خرید و تهیه دیسپلی مرغ سوخاری حتما باید به فضای موجود و همچنین بودجه مد نظر نگاه کرد. کسانی که به تازگی می خواهند آشپزخانه و رستوران باز کنند می توانند از نوع دست دوم این دستگاه تهیه کنند. البته در خرید دسته دوم باید به قطعات به کار رفته دقت کرد. این مطلب مواردی را در مورد دیسپلی مرغ سوخاری بررسی کرد که امیدواریم برای شما مفید بوده باشد.