دیسپلی مرغ سوخاری

افرادی که در حوزه آشپزخانه صنعتی، رستوران‌ ها و به‌ ویژه فست فودها فعالیت دارند، به‌ خوبی با اهمیت تجهیزات تخصصی این حوزه آشنا هستند. یکی از تجهیزات بسیار پرمصرف در فست فودهایی که مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری سرو می‌ کنند، دستگاه دیسپلی مرغ سوخاری است. این دستگاه به‌ عنوان ابزار گرم‌ نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌ گیرد و نقش بسیار مهمی در نمایش جذاب محصولات به مشتریان ایفا می‌ کند.

دیسپلی مرغ سوخاری در مدل‌ ها و ابعاد مختلف طراحی و تولید می‌ شود که هرکدام بسته به نیاز مجموعه، میزان حجم سرویس‌ دهی و فضای موجود در آشپزخانه یا ویترین قابل انتخاب هستند. برخی از این مدل‌ ها به‌ صورت رومیزی طراحی شده‌ اند و برای فضاهای کوچک مناسب‌ اند، در حالی که مدل‌ های ایستاده یا کابینتی برای رستوران‌ های بزرگ‌ تر با حجم فروش بالا کاربرد بیشتری دارند. در ادامه بیشتر درباره انواع دیسپلی مرغ سوخاری، ویژگی‌ های فنی و نکات مهم هنگام خرید این دستگاه توضیح خواهیم داد تا با دید بازتر و اطلاعات دقیق‌ تری نسبت به انتخاب و خرید این وسیله مهم اقدام کنید.

دیسپلی مرغ سوخاری چیست؟

در بسیاری از رستوران ها و فست فودهایی که مرغ سوخاری یا همان مرغ کنتاکی ارائه می شود، دستگاهی به نام دیسپلی جایگاه مهمی دارد. این دستگاه در واقع گرمکنی پیشرفته است که دو عملکرد مهم را همزمان انجام می دهد. از یک طرف با حفظ دمای استاندارد غذا مانع از خشک شدن و کاهش کیفیت محصول می شود و از طرف دیگر با طراحی شفاف و ویترینی خود جلوه ای جذاب برای مشتری ایجاد می کند. شیشه مقاوم در برابر حرارت که در ساخت این دستگاه استفاده شده، هم ایمنی کار را ضمانت می کند و هم دید کامل از محصول را برای مشتری فراهم می سازد.

هدف از استفاده دیسپلی تنها گرم نگه داشتن مرغ سوخاری نیست، بلکه ایجاد جلوه ای چشم نواز از رنگ طلایی و بافت تازه محصول نیز اهمیت بالایی دارد. زمانی که مشتری ظاهر ترد و خوش رنگ مرغ را از پشت شیشه ببیند، تصمیم برای خرید بسیار سریع تر شکل می گیرد. این دستگاه در اندازه های مختلف مانند 60، 90، 120 و حتی 150 سانتی متر تولید می شود تا متناسب با فضای پیشخوان و حجم فروش انتخاب شود.

برخی مدل های دیسپلی مجهز به طبقات متحرک یا سینی های چرخان هستند تا تمام محصولات از زوایای مختلف در معرض دید قرار گیرند. این ویژگی باعث می شود علاوه بر فست فودی ها، فروشگاه های زنجیره ای، سوپرمارکت ها، کترینگ ها و مراکز تهیه غذا نیز از این دستگاه استفاده گسترده داشته باشند. استفاده از دیسپلی مرغ سوخاری نه تنها به حفظ کیفیت کمک می کند بلکه تاثیر مستقیم در جذب مشتری و افزایش فروش دارد.

انواع دیسپلی سوخاری

دیسپلی مرغ سوخاری در مدل های مختلف تولید می شود و این تنوع بر اساس ساختار و ویژگی های دستگاه تعیین می گردد. یکی از اصلی ترین معیار های دسته بندی این دستگاه، تعداد طبقات آن است. دیسپلی ها به طور کلی در دو مدل تک طبقه و دو طبقه عرضه می شوند که هر کدام متناسب با حجم فروش و فضای قرارگیری انتخاب می شوند. علاوه بر این، برخی مدل ها دارای سیستم گرم و مرطوب هستند که با استفاده از بخار آب مانع خشک شدن مرغ سوخاری و سایر غذاها می شوند و طعم و کیفیت را برای مدت طولانی حفظ می کنند.

از نظر سیستم کنترل دما، این دستگاه ها در دو نوع دیجیتال و آنالوگ طراحی شده اند. مدل های دیجیتال امکان تنظیم دقیق تر دما را فراهم می کنند، در حالی که مدل های آنالوگ ساده تر بوده و برای محیط هایی با حجم کار کمتر مناسب هستند. دسته بندی دیگری که در مورد این دستگاه ها مطرح است، مربوط به جنس بدنه می شود. دیسپلی ها معمولا با بدنه استیل ضد زنگ یا بدنه رنگی تولید می شوند. هر دو مدل عملکرد یکسانی دارند و انتخاب آن ها بیشتر به سلیقه و طراحی محیط بستگی دارد.

این دستگاه ها معمولا محدوده دمایی بین 30 تا 85 درجه سانتی گراد را پشتیبانی می کنند تا مواد غذایی در بهترین حالت نگهداری شوند. قفسه های داخلی نیز غالبا از جنس استیل ساخته می شوند که علاوه بر دوام بالا، شستشو و نظافت آسان را تضمین می کند. تنوع در طراحی و قابلیت های این دستگاه باعث شده تا در فست فودها، رستوران ها و فروشگاه های مواد غذایی، یکی از گزینه های اصلی برای نمایش و گرم نگه داشتن غذا باشد.

موارد مهم در انتخاب دیسپلی

در زمان خرید دیسپلی، عوامل متعددی باید مد نظر قرار گیرد. کیفیت ساخت، طراحی و جنس بدنه، توانایی حفظ حرارت و تنظیم دما، ابعاد و ظرفیت مناسب، میزان مصرف انرژی، قابلیت آسان تمیزکاری و همچنین وجود خدمات پس از فروش، از جمله مواردی هستند که باید به دقت بررسی شوند.

کاربرد دیسپلی مرغ سوخاری

مزیتی که دیسپلی مرغ سوخاری نسبت به گرمکن های معمولی دارد به خاطر داشتن فضای مرطوب و گرم است. این رطوبت باعث می شود تا مرغ یا قارچ سوخاری تا ساعت ها تازه نگه داشته شود. کاربرد های دیسپلی مرغ سوخاری را در ادامه بررسی می کنیم:

• حفظ دمای مناسب: دیسپلی ها قابلیت این را دارند که دمای داخل را مناسب نگه دارند تا غذا گرم بماند؛ تا هنگام سرو زحمتی برای گرم کردن مجدد غذا نباشد.
• کاربرد ویترین: طراحی دیسپلی ها به نحوی است که غذا را به نمایش می گذارند تا جذابیت آن نشان داده شود. مشتریان می توانند با دیدن غذای داخل این ها انتخاب بهتری انجام دهند.

ویژگی‌های دیسپلی مرغ سوخاری

دستگاه دیسپلی مرغ سوخاری مجهز به حوضچه آب و دو المنت قوی است که این امکانات به آن اجازه می‌دهد تا عملکردی منحصر به فرد داشته باشد.

1. حوضچه آب : این دستگاه دارای حوضچه آبی است که به عنوان منبع تولید بخار و حرارت مرطوب عمل می‌کند. این حوضچه با آب پر می‌گردد و با کمک المنت‌ها، بخار و حرارت لازم برای حفظ گرمای غذاها را تأمین می‌کند.
2. المنت‌های قوی : دستگاه دیسپلی به دو المنت قوی مجهز شده است که وظیفه تولید حرارت و بخار را بر عهده دارند. این المنت‌ها دارای قدرت بالایی هستند و می‌توانند حرارت مرطوب و خشک مورد نیاز برای نگهداری غذاها را فراهم کنند. این ویژگی باعث می‌گردد که غذاها با حفظ دمای مناسب و در شرایط بهینه نگه‌داری شوند.
3. تولید حرارت مرطوب و خشک : با ترکیب حوضچه آب و المنت‌های قوی، دستگاه دیسپلی قادر است به طور همزمان حرارت مرطوب و خشک را تولید کند. حرارت مرطوب برای جلوگیری از خشک شدن غذاها و حفظ رطوبت آن‌ها بسیار مفید است، در حالی که حرارت خشک برای گرم نگه داشتن و ایجاد طعم بهتر در غذاها کاربرد دارد. این قابلیت دیسپلی را به یکی از ابزارهای ایده‌آل برای نمایش و نگهداری غذاها در مکان‌های مختلف تبدیل می‌کند.
4. شیشه‌های مقاوم در برابر حرارت : دستگاه دیسپلی مجهز به شیشه‌هایی است که در برابر حرارت مقاوم هستند. این شیشه‌ها به شما اجازه می‌دهند غذاها را در دمای بالا نگهداری کنید بدون اینکه نگران آسیب دیدن شیشه‌ها باشید. این ویژگی برای حفظ کیفیت و ایمنی غذاها ضروری است.
5. شیشه‌های کشویی در جلو و عقب دستگاه : این دستگاه با داشتن شیشه‌های کشویی در جلو و عقب، دسترسی آسان به داخل دستگاه را فراهم می‌آورد. این ویژگی برای آشپز که در حال آماده‌سازی غذا است و همچنین برای افرادی که غذا را سرو می‌کنند، بسیار کاربردی است.
6. نشانگر دما در جلو دستگاه : یکی دیگر از ویژگی‌های این دستگاه، نشانگر دمایی است که در جلوی آن قرار دارد. این نشانگر به شما اجازه می‌دهد به راحتی دمای داخل دستگاه را مشاهده و کنترل کنید، تا غذاها همیشه در دمای مناسب نگه‌داری شوند.

خرید دیسپلی مرغ سوخاری

در رابطه با خرید دیسپلی مرغ سوخاری باید بگوییم که خرید حتما باید با تحقیق و مشورت قبلی صورت بگیرد. خرید دیسپلی همچنین باید با توجه به نیاز آشپزخانه و در نظر گرفتن فضای موجود انجام شود. این مورد می تواند تاثیر زیادی در خرید شما داشته باشد. شما برای خرید دیسپلی می توانید به فروشگاه های مختلف مراجعه کنید و یا در سایت های مختلف و معتبر خرید خود را انجام دهید.

قیمت دیسپلی مرغ سوخاری

شرکت استیل ورک یکی از برترین تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. این شرکت با استفاده از پیشرفته‌ ترین ماشین‌ آلات و تکنولوژی‌های روز دنیا انواع تجهیزات مورد نیاز در صنعت غذا و رستوران‌ داری را با کیفیتی بی‌نظیر و قیمتی منصفانه عرضه میکند. استیل ورک به دلیل داشتن استانداردهای ملی و بین‌المللی در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان برند معتبر و مورد اعتماد در بازار شناخته می‌شود. تمامی محصولات این شرکت با ضمانت و خدمات پس از فروش به مشتریان ارائه می‌گردد تا از خرید خود مطمئن باشند.

بررسی قیمت در دیسپلی مرغ سوخاری با توجه به موارد مختلفی تعیین می گردد. این دستگاه می تواند یک طبقه یا دو طبقه باشد. یا این که از نوع دیجیتال باشد یا آنالوگ. تمامی این موارد در تعیین قیمت دیسپلی تاثیر گذار بوده و قیمت مشخصی نمی توان در نظر گرفت. چیزی که روشن است این است که نوع دیجیتال آن نسبت به آنالوگ قیمت بیشتری دارد.

دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم

دیسپلی مرغ سوخاری می تواند در دو نوع آکبند و دست دوم به فروش برسد. کسانی که می خواهند به تازگی کسب و کار خود را شروع کرده و هزینه کمتری داشته باشند می توانند دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم تهیه کنند. این دستگاه حتی دست دوم آن هم کارایی داشته و می تواند نیاز کاربر را انجام دهد. فقط حتما باید به هنگام خرید به کیفیت قطعات و ساختار آن دقت کرد. ممکن است بعضی قطعات نیاز به تعویض داشته باشند.

قیمت دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم

تعیین قیمت برای دیسپلی مرغ سوخاری دست دوم به موارد مختلفی بستگی دارد. این مبحث باید با سنجیدن قطعات، میزان کارکرد، مدت زمان استفاده و نوع برند شرکت سازنده تعیین شود. همچنین هر وسیله ای که در حالت دست دوم فروخته می شود باید قیمت درست و اصولی داشته باشد. بنابراین قیمت گذاری برای دیسپلی مرغ سوخاری آن هم از نوع  دست دوم آن نیازمند کارشناسی و تحقیق و بررسی بیشتری است.

دیسپلی کوچک

یکی از انواع دیسپلی های مورد استفاده در مغازه ها و رستوران ها دیسپلی کوچک است. دیسپلی کوچک دستگاهی است که با ابعاد مناسب برای استفاده در رستوران ها و فست های مختلف کاربرد دارد. غذاهای مختلفی مثل مرغ کنتاکی، مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ شده و … می تواند در این دستگاه قرار بگیرد. حرارت این دستگاه توسط المنت فراهم می شود و قابلیت تنظیم دما دارد. این دستگاه عایق است و حرارت داخل دستگاه به بیرون نمی رود و درون دستگاه می ماند. برای بدنه دیسپلی از شیشه سکوریت استفاده می شود تا در برابر حرارت و ضربه مقاومت داشته باشد.

قیمت دیسپلی هنی پنی

دیسپلی هنی پنی یک دستگاه گرمکن است که دارای سه طبقه مجزاست. این دستگاه در هر طبقه می تواند فضای خشک و مرطوب را به صورت جداگانه داشته باشد. این دستگاه می تواند کاربرد های مختلفی در گرم نگه داشتن غذا داشته باشد. بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ بوده و نظافت آسان دارد. مخزن آب آن به شکل اتوماتیک پر شده و به آب شهری متصل می شود. نمایشگر و محفظه کنترل دارد واز راه دور می توان کنترل داشت.

جمع بندی

برای خرید و تهیه دیسپلی مرغ سوخاری حتما باید به فضای موجود و همچنین بودجه مد نظر نگاه کرد. کسانی که به تازگی می خواهند آشپزخانه و رستوران باز کنند می توانند از نوع دست دوم این دستگاه تهیه کنند. البته در خرید دسته دوم باید به قطعات به کار رفته دقت کرد. این مطلب مواردی را در مورد دیسپلی مرغ سوخاری بررسی کرد که امیدواریم برای شما مفید بوده باشد.