کسانی که رستوران دارند و با مشتری های زیادی سر و کار دارند، نیازمند تجهیزات سلف سرویس می باشند که به حجم بالای غذا ها نظم داده و نگهداری درستی از آن ها داشته باشد. یکی از لین لوزام کانتر تاپینگ است که مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها و فست فود هاست. کانتر تاپینگ بیشتر برای فست فود ها و غذاهایی مثل فلافل و پیتزا استفاده می شود؛ اما با توجه نیاز رستوران، می تواند استفاده های متنوعی داشته باشد. تا انتها همراهی کنید تا با کانتر تاپینگ بیشتر آشنا شویم.
آشنایی بیشتر با کانتر تاپینگ
کانتر تاپینگ پتزا در واقع ساختاری شبیه به کانتر ساده دارد؛ با این تفاوت که در قسمت بالای آن تعدادی حفره به حالت لگن به شکل مکعب مستطیل با درپوش های هم اندازه تعبیه شده است. این حفره ها به جهت نظم دادن به مواد مورد نیاز غذایی مانند گوجه و خیار، ترشی ها، زیتون و… طراحی شده است. کانتر تاپینگ می تواند به دو نوع سر و گرم باشد که نوع گرم آن برای مصارف غذایی و نگهداری با حرارت است. کانتر تاپینگ انواع مختلفی دارد که در ادامه به آن اشاره می کنیم.
کانتر تاپینگ هشت لگن
کانتر تاپینگ هشت لگنه دارای هشت عدد حفره مستطیل شکل است که کار را برای متصدی آشپزخانه راحت می کند. این دستگاه پرکاربرد ترین نوع کانتر تاپینگ سرد است و تمامی مخلفات را می تواند در درون خود جای دهد. این کانتر در قسمت زیرین مستطیل ها دارای یک یخچال است که باعث تازه ماندن مواد غذایی شده و می توان درون یخچال هم خوراکی هایی قرار داد.
کانتر تاپینگ ده لگن
تفاوت کانتر تاپینگ هشت لگنه و ده لگنه تنها در تعداد لگن هایشان است. طبیعتا کانتر ده لگنه کارایی بیشتری می تواند داشته باشد و مخلفات بیشتری درون خود جای می دهد. همچنین سایز بزرگ تری داشته و مناسب برای فست فود های بزرگ است که تعداد مشتری و تقاضای بسیار بالایی دارند. این کانتر ها برای پخت و آماده سازی انواع غذا ها کارآمد بوده و شرایط تنوع در پخت را فراهم می کنند.
ویژگی های کلی کانتر تاپینگ
تمامی کانتر های تاپینگ دارای یک سری ویژگی های ثابت هستند که در ساخت آن ها لحاظ می شود. همه کانتر های تاپینگ یک میز رویه دارند که برای آماده سازی غذاست. درب های کشویی یا کمدی دارند که همان یخچال است و برای نگهداری مواد غذایی که لازم است در یخچال بمانند به کار می رود. همچنین حفره های لگنی شکل که برای آماده سازی غدا به کار می رود.
قیمت کانتر تاپینگ
بررسی قیمت در کانتر تاپینگ بسیار کار پیچیده ای است به دلیل این که عوامل بسیار مختلفی در تعیین قیمت تاثیر گذار است. قیمت این دستگاه به سرد و گرم بودن، سایز، و متریال آن بستگی دارد.
خرید کانتر تاپینگ
برای خرید کانتر تاپینگ حتما باید با یک فرد متخصص مشورت کرده و بدون تحقیق خرید را انجام ندهید تا متحمل ضرر نشوید.
جمع بندی
این مطلب اطلاعاتی به صورت خلاصه از کانتر تاپینگ را به شما ارائه داد. امیدواریم برایتان مفید بوده باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.