معرفی گرمخانه ویترینی ایستاده
اگر در رستوران، فست فود، کترینگ یا فروشگاه مواد غذایی فعالیت می کنید، احتمالا پیش آمده که غذا آماده است اما مشتری هنوز برای تحویل آن نرسیده است. در چنین شرایطی گرمخانه ویترینی ایستاده کمک می کند غذا را در دمای مناسب نگه دارید و ظاهر آن هم دیده شود. این دستگاه برای جاهایی کاربرد دارد که سرعت سرو و نمایش غذا اهمیت دارد.
بر اساس میزان طبقاتی که این گرمکن ها دارند محل استفاده آن ها می تواند متفاوت باشد. به طور مثال، در رستوران ها و فست فودی ها به دلیل این که حجم زیادی از غذاها در طول روز تولید یا پخت می شوند، نیاز هست که گرمخانه ویترینی ایستاده از تعداد طبقات بیشتری برخوردار باشد. شرکت های سازنده این گرمخانه آن را با تعداد طبقات محدود هم می سازند. وجود دستگاه گرمخانه ویترنی ایستاده با طبقات محدود عموماً برای شرکت ها و صنایع توصیه می شود. این گرمخانه ویترینی ایستاده به طور سرتاسری از شیشه های تشکیل شده که سکوریت بوده و در برخورد ضربات نمی شکنند.
زمانی که گرما به آن ها انتقال می یابد گرما و حرارت زیاد باعث شکسته شدن آن ها نخواهد شد؛ زیرا شیشه های نسوز هستند. برای این که حرارت درون دستگاه گرم کن به صورت ثابت بماند از ترموستات استفاده می شود. وجود چراغ هایی درون این دستگاه سبب شده به راحتی بتوان محصولات قرار داده شده درون گرمخانه ویترینی ایستاده را مشاهده نمود. از دیگر ویژگی های مهمی که در ارتباط با گرمخانه غذا ایستاده باید به آن اشاره کرد فنی هست که مسئولیت گردش هوا در فضای گرم کن را دارد. این گرمخانه بیش از صد درجه حرارت تولید می کند. بر اساس این که مشتری گرمخانه ویترینی ایستاده را برای چه کاری می خواهد تعداد طبقات آن می تواند به درخواست خود مشتری تولید شود. از دیگر موارد بیان شده مرتبط با این گرمخانه باید به چرخ های پایین گرم کن اشاره کرد. چرخ هایی که راحت بودن انتقال گرمخانه ویترینی به دلیل وجود آن ها می باشد.
گرمخانه ویترینی ایستاده چه کاربردی دارد؟
کار اصلی گرمخانه ویترینی ایستاده حفظ دمای مناسب غذا بعد از پخت است. شما می توانید غذاهای آماده را داخل طبقات قرار دهید تا هنگام سرو، همچنان گرم و قابل استفاده باشند. وجود شیشه در بخش ویترین هم باعث می شود مشتری غذاها را ببیند و راحت تر انتخاب کند.
برای مثال، اگر در یک فست فود چند نوع غذا در ساعت شلوغی آماده می کنید، لازم نیست همه سفارش ها همان لحظه تحویل شوند. با استفاده از گرمخانه مناسب، غذا برای مدت مشخصی گرم می ماند و روند سرو منظم تر پیش می رود.
در انتخاب دستگاه به ظرفیت آن توجه کنید. اگر فضای کاری شما کوچک است، مدل بزرگ فقط جای بیشتری می گیرد و شاید بخشی از ظرفیت آن بدون استفاده بماند. از طرف دیگر، اگر حجم سفارش بالاست، یک دستگاه کوچک خیلی زود پر می شود و کار شما را سخت می کند.
ویژگی‌های گرمخانه ویترینی ایستاده
گرمخانه ویترینی ایستاده با طراحی شیک و مدرن خود، امکان مشاهده تمامی مواد غذایی موجود در دستگاه را فراهم می‌کند. این ویژگی به مشتریان اجازه می‌دهد تا با مشاهده غذاهای موجود، انتخابی مناسب و دلخواه داشته باشند. از دیگر ویژگی‌های این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ظرفیت بالا : این دستگاه دارای 8 طبقه مجزا و جادار است که امکان نگهداری انواع غذاها مانند سمبوسه، پیراشکی، اسنک، سیب‌زمینی و … را فراهم می‌کند.
- قابلیت جابجایی آسان : گرمخانه ویترینی ایستاده دارای 4 چرخ است (دو چرخ معمولی و دو چرخ ترمزدار) که جابجایی آن را بسیار آسان می‌کند و همچنین امکان ثابت نگه‌داشتن آن در مکان دلخواه را فراهم می‌سازد.
- المنت برقی اتومات : این دستگاه مجهز به یک المنت برقی اتومات با قابلیت تنظیم دما بین 20 تا 100 درجه سانتی‌گراد است که به حفظ گرمای مطلوب و یکنواخت در داخل دستگاه کمک می‌کند.
- تهویه هوا : فن گردش هوای تعبیه شده در پایین دستگاه، به تهویه هوا و حفظ گرمای مطلوب در تمامی قسمت‌های گرمخانه کمک می‌کند.
- درب مگنتی : درب این دستگاه از نوع آهنربا است که به راحتی باز و بسته می‌شود و به بهبود عملکرد و استفاده آسان‌تر کمک می‌کند.
نکات مهم هنگام خرید گرمخانه ویترینی ایستاده
هنگام خرید گرمخانه ویترینی ایستاده اول به اندازه فضای نصب نگاه کنید. عرض، ارتفاع و عمق دستگاه را با محل قرارگیری آن مقایسه کنید و مطمئن شوید بعد، برای رفت و آمد کارکنان فضای کافی باقی می ماند. توان گرمایشی، تعداد طبقات و امکان تنظیم دما هم مهم هستند. اگر قرار است غذاهای مختلفی داخل دستگاه قرار دهید، کنترل دما به شما کمک می کند شرایط مناسب تری داشته باشید. جنس بدنه و کیفیت شیشه را هم بررسی کنید چون دستگاه قرار است روزانه استفاده شود.
قبل از خرید، درباره مصرف برق و روش تمیز کردن دستگاه هم سوال کنید. اگر قطعاتی مثل سینی یا طبقات به راحتی جدا شوند، نظافت روزانه برایتان ساده تر خواهد بود. همچنین بهتر است خدمات پس از فروش و دسترسی به قطعات را بررسی کنید.
قیمت گرمخانه ویترینی ایستاده به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت گرمخانه ویترینی ایستاده بر اساس ابعاد، ظرفیت، جنس بدنه، نوع شیشه، توان گرمایشی و امکانات دستگاه تعیین می شود. مدل هایی که ظرفیت بیشتری دارند هزینه ی بیشتری دارند.اگر بین چند مدل مردد هستید، فقط قیمت را مقایسه نکنید. ببینید هر دستگاه چه ظرفیتی دارد چه مقدار برق مصرف می کند و برای حجم کاری شما چقدر مناسب است. ممکن است یک مدل ارزان تر باشد اما ظرفیت کمی داشته باشد و بعدا مجبور شوید دستگاه دیگری تهیه کنید. بهتر است قبل از انتخاب، نیاز مجموعه را مشخص کنید. اگر تعداد غذاهایی که باید گرم نگه دارید محدود است، پرداخت هزینه برای یک مدل بسیار بزرگ درست نیست. اما برای یک مجموعه شلوغ، انتخاب دستگاهی با ظرفیت مناسب می تواند روند کار را مرتب تر و استفاده روزانه را راحت تر کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.