گریل از جمله تجهیزات صنعتی برای پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی است. این محصول شامل 2 مدل ایرانی و خارجی APW است. اما سوال اصلی که هنگام خرید برای مشتریان به وجود می آید این است که، تفاوت گریل ایرانی و خارجی APW چیست؟ به طور کلی بدون در نظر گرفتن ایرانی یا خارجی بودن محصول، بهتر است بیش از هر چیز ابتدا به کیفیت دستگاه توجه شود. ممکن است این 2 گریل تنها از نظر طراحی و قیمت متفاوت به نظر برسند. اما از لحاظ کیفیت و کارایی نیز تفاوت هایی با یکدیگر دارند. در ادامه این مطلب قصد داریم به معرفی کامل گریل ایرانی و خارجی بپردازیم و ویژگی های هر یک را به طور کامل بررسی کنیم. همراه ما باشید.
انواع گریل صنعتی
گریل صنعتی از بهترین تجهیزات جهت گریل و سرخ کردن انواع گوشت و سبزیجات است. این دستگاه شامل مدل های مختلف ذغالی، روغنی و ترکیبی است. شما می توانید جهت خرید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی از جمله گریل و هود صنعتی به سایت استیل ورک مراجعه کرده و از محصولات و خدمات ویژه آن ها استفاده کنید. در ادامه به معرفی کامل انواع گریل صنعتی می پردازیم.
دستگاه گریل ذغالی
دستگاه گریل ذغالی کاملا بدون روغن و انتخابی مناسب برای برگرهای ذغالی و غذاهای رژیمی است. بدنه این دستگاه از جنس استیل و سطح رویی آن از جنس چدن با شیارهای مورب است. عملکرد این دستگاه به این شکل است که، حرارت ابتدا از طریق شعله U شکل پایین دستگاه به سطح بالاتر که سنگ های ذغالی نسوز قرار دارند منتقل و باعث داغ شدن آن ها می شود. پس از آن این حرارت به صفحه چدنی شیاردار منتقل و موجب پخت مواد غذایی می شود.
دستگاه گریل روغنی
این دستگاه همانطور که از نامش پیداست، برای پخت انواع مواد غذایی نیاز به مقداری روغن دارد. با این حال، غذاهای پخته شده با این دستگاه نسبت به روش های دیگر سالم تر هستند و روغن کمتری مصرف می کنند. دستگاه گریل روغنی از صفحات چدنی یا آلیاژ کروم به صورت براق یا مات در ضخامت های مختلف ساخته می شود. در این مدل، حرارت از طریق شعله پایین دستگاه به صفحه چدنی و مواد غذایی منتقل می شود.
دستگاه گریل ترکیبی
این دستگاه ترکیبی از 2 دستگاه گریل روغنی و ذغالی است. صفحه چدنی شیاردار، این گریل را به انتخابی مناسب برای پخت انواع گوشت، برگر، استیک و سبزیجات تبدیل کرده است. گریل ترکیبی، از ورود حرارت مستقیم شعله گاز و ذغال به مواد غذایی جلوگیری می کند. این عامل موجب حفظ ترکیبات مغذی و ارزش غذایی مواد خوراکی می شود.
تفاوت گریل ایرانی و خارجی در چیست ؟
اکنون که با انواع گریل صنعتی آشنا شدیده اید، می توانیم به تفاوت گریل ایرانی و خارجی APW بپردازیم. بسیاری از افراد بر این باورند که محصولات خارجی بهتر از نوع ایرانی آن هستند. اما آنچه اهمیت دارد خرید یک دستگاه استاندارد است که در فرآیند ساخت آن از مواد اولیه مرغوب و با کیفیتی استفاده شده است. برخی از اصلی ترین تفاوت های گریل ایرانی و خارجی شامل موارد زیر است.
ساختار دستگاه
تفاوت اصلی میان گریل ایرانی و خارجی به ساختار و طراحی این دستگاه بر می گردد. معمولا گریل های خارجی ساختار مقاوم تری نسبت به گریل های ایرانی دارد. از نظر طراحی نیز گریل های ایرانی طراحی ساده تری نسبت به نوع خارجی خود دارند.
قیمت
معمولا نوع ایرانی این دستگاه قیمت مقرون به صرفه تری نیست به گریل های خارجی دارد. قیمت، از مهم ترین تفاوت های میان گریل های ایرانی و خارجی است.
برند و کیفیت
برند و کیفیت از مهم ترین عوامل تعیین کننده در انتخاب دستگاه گریل هستند. یک نشان تجاری معتبر، چه خارجی باشد چه ایرانی استفاده طولانی مدت و رضایت شما از دستگاه را تضمین می کند. گریل های ایرانی توسط شرکت های معتبر در ایران ساخته می شوند. اما نوع خارجی این محصول APW (American Permanent Ware) از برندهای معروف و بین المللی ساخت آمریکا می باشد.
نوع سوخت مصرفی
تفاوت مهم دیگر، نوع سوخت مصرفی در گریل ایرانی و خارجی است. گریل های خارجی معمولا برقی هستند و مصرف انرژی بالایی دارند. این در حالی است که گریل های ایرانی هم در نوع برقی و هم نوع گازی موجود هستند.
قابلیت تنظیم دمای حرارت
برخی از مدل های ایرانی این دستگاه فاقد قابلیت تنظیم دما هستند. این مدل ها معمولا دارای یک دمای مشخص و ثابت هستند. در مقابل، گریل های خارجی دارای قابلیت تنظیم دمای دلخواه هستند.
قیمت گریل ایرانی و خارجی
به دلیل وجود تحریم ها و نوسانات بازار ارز، خرید دستگاه های خارجی به دلیل قیمت بالایی که دارند تا حدودی برای عموم سخت شده است. معمولا نوع خارجی این دستگاه قیمتی حدود ۳ الی ۴ برابر نسبت به گریل های ایرانی دارد. همین عامل موجب شده تا خرید گریل های خارجی با استقبال کمتری از سوی مردم مواجه شود. با این حال هنوز هم گریل خارجی طرفداران خاص خود را دارد و با وجود هزینه های بالا، بسیاری از افراد ترجیح می دهند نوع خارجی این محصول را خریداری نمایند.
گریل های ایرانی قیمتی به صرفه، از ۸ تا ۱۸ میلیون تومان دارند که به دلیل قیمت مناسب و کیفیت بالای خود بسیار پرفروش هستند. از طرفی نوع ایرانی این دستگاه دارای گارانتی و خدمات پس از فروش است که موجب شده مشتریان با اطمینان بیشتری نسبت به خرید این دستگاه اقدام کنند.
کلام آخر
همانطور که گفته شد، مهمترین تفاوت گریل ایرانی و خارجی APW، به سوخت مصرفی، قیمت و خدمات پس از فروش آن ها بستگی دارد. در نتیجه می توانیم با اطمینان کامل بیان کنیم که نوع ایرانی این دستگاه نیز از لحاظ کیفیت و کارایی بسیار قابل اطمینان است. از لحاظ ضمانت و خدمات پس از فروش نیز، گریل های ایرانی اطمینان خاطر بیشتری نسبت به محصولات خارجی برای شما خواهند داشت. در مقابل با خرید گریل خارجی، با ساختار و بدنه مقاوم نیز صاحب یک دستگاه با عملکرد عالی و طول عمر طولانی می شوید. در نهایت توصیه می کنیم از گریل های ایرانی و خارجی موجود در سایت استیل ورک دیدن فرمایید و متناسب با نیاز و بودجه خود نسبت به خرید محصول مورد نظر اقدام فرمایید. سپاس که تا پایان این مقاله همراه ما بودید.