ویژگی و خصوصیات یخساز صنعتی لوله ای
۱. این دستگاه کاملا اتوماتیک است و برخلاف يخساز صنعتی قالبی نیازی به نیروی انسانی جهت بارگیری و تخليه یخ نیست. همچنین در قسمت تخلیه ی یخ می توان برای انتقال خود به خود یخ به هر نقطه ی دلخواه یک کانوایر قرار داد تا در زمان خاص، مقدار مورد نیاز یخ به طور اتوماتیک در محل مورد نظر تخلیه گردد.
۲. يخ لوله ای را به دلیل کوچک بودن و کیفیت بالای یخ مي توان در دستگاه پکینگ فرستاد تا به صورت اتوماتيك، در كيسه های نایلونی بسته بندی شود، تا بدون دخالت دست و به طور كاملا بهداشتی و در وزن های مختلف به دست مصرف كننده برسد.
۳. مصرف آب یخساز صنعتی لوله ای به اندازه و وزن یخ تولید شده است. چون که میزان آب اضافی در محفظه ی پایینی درام جمع می شود و مجددا از طریق پمپ به قسمت آب پخش کن بالای درام بر می گردد. در نتیجه در مقایسه با یخساز صنعتی قالبی مقدار زیادی آب صرفه جویی می کند.
۴. اين نوع يخساز در مقايسه با يخساز صنعتی قالبی به دلیل نداشتن تلفات برودتی در اثر حذف سيال واسطه و مجاورت آب با مبرد حداقل ۳۰ درصد کم تر از يخساز های قالبی انرژی مصرف می كند.
۵. لوله های درام یخساز از جنس فولاد ضد زنگ بدون درز هستند که موجب عمر طولانی درام می شود.
۶. هزينه نگهداری یخساز لوله ای در مقايسه با يخساز های قالبی كه پس از مدت کوتاهی دچار پوسیدگی و فرسودگی می شوند بسیار پایین تر است.
۷. این نوع یخساز به دلیل نصب عمودی نیاز به فضای بسیار کم تری نسبت به يخساز قالبی دارد.
۸. به دلیل عدم چسبندگی این نوع پروفیل یخ و نیز داشتن گرمای نهان ذوب بالا می توان از آن در صنایع مختلف استفاده نمود.
اجزای یخساز صنعتی
- اواپراتور
یکی از قطعات مهم در سیستم های برودتی و تامین برودت، اواپراتور است. اواپراتور حرارت پنهان مایع متراکم شده در دستگاه یخساز و صنعتی را جذب می نماید و آن را تبدیل به گاز خنک می کند و سپس به داخل دستگاه یخساز انتشار می دهد و به این وسیله باعث می شود که آب را خنک کند و سپس به یخ تبدیل نماید.
- سوئیچر
سوئیچر تعیین کننده حجم و مقدار یخ تولید شده توسط یخساز صنعتی است.
- شیر برقی
از شیر برقی در پخش خطوط تنظیم و انتقال گاز مایع و مکش استفاده می شود.
- بدنه
بدنه و ساختار بیرونی دستگاه های یخساز صنعتی معمولاً از جنس ورق استلنس استیل ۳۰۴ هستند، چون که این دستگاه با رطوبت و آب در تماس است، باید از متریالی باشد که در برابر زنگ زدگی و خوردگی، در تماس با رطوبت و ساییدگی مقاومت بسیار بالایی داشته باشد، و همچنین طراحی و ساخت با بهترین متریال، یکی از مهم ترین عوامل در افزایش طول عمر و ماندگاری بالای دستگاه های صنعتی است.
- شیر انبساط
شیر انبساط منتقل کننده گاز مبرد به سمت اواپراتور است و همچنین فشار و دمای گاز مبرد را به سرعت کاهش می دهد.
- مخزن گاز مبرد
گاز مبرد در این مخزن ذخیره می شود.
- کمپرسور برودتی
کمپرسور برودتی از مهم ترین قطعات و اجزای یخساز صنعتی است. مهم ترین فاکتور در کمپرسور، برند و تولید کننده آن است که اهمیت بالایی دارد. عملکرد کمپرسور به این صورت است که گاز مبرد را فشرده سازی می کند. عملیات دهش و مکش به سمت کندانسور به عهده کمپرسور است. یکی از عوامل تعیین کننده ظرفیت یخسازهای صنعتی، نوع و ظرفیت کمپرسور است.
- پمپ
عملکرد پمپ به این صورت است که آب جاری به داخل یخساز صنعتی را روی صفحات داخل دستگاه می ریزد و پس از انجام مرحله انجماد، یخ های خرد شده را به داخل مخزن نگهداری یخ هدایت خواهد کرد.
- خشک کن فیلتر
خشک کن فیلتر، فیلتر را شست و شو می دهد و خشک می کند و برای استفاده مجدد آن را آماده می سازد.
- قالب
قالب یخ ساز با توجه به نوع یخساز صنعتی می تواند جنس های مختلفی مانند مس، استیل و گالوانیزه باشد. آب در داخل قالب به شکل مورد نظر در خواهد آمد و سپس به همان صورت منجمد می شود. بهترین متریال قالب های یخ ساز صنعتی از ورق استنلس استیل ۳۱۶ است. ورق استیل ۳۱۶ از رسوب گرفتگی و خوردگی جلوگیری خواهد کرد.
- فیلتر درایر
عملکرد این قطعه جهت جذب تمامی املاح و مواد آلاینده از آب است و با وجود این قطعه بسیار کاربردی در یخساز صنعتی، یخ های بسیار شفاف و زلالی تولید می شود.
- کلید های کنترل فشار و ترموستات
این کلید ها به دو دسته تقسیم می شوند. کلید های KP که به عنوان کلید های استاندارد هستند و کلید های RT که جهت کار های سنگین تر هستند.
- سوپاپ های برودتی
سوپاپ های برودتی NRV و NRVH در سیستم های تبرید و تهویه مطبوع و در خطوط گاز مایع با مبرد های حاوی فلورین مورد استفاده قرار می گیرند.
- شیر های تنظیم کننده آب
یکی از قطعات در دستگاه های یخساز صنعتی شیر های تجزیه کننده آب هستند. شیر های تنظیم کننده آب، برای تنظیم جریان آب در داخل دستگاه های یخساز صنعتی و کندانسور های خنک کننده آب مورد استفاده قرار می گیرند.
دستگاه یخساز چگونه یخ تولید می کند؟
آب از طریق یک لوله رابط وارد دستگاه می شود و به وسیله شیر های تنظیم کننده آب، حجم و مقدار آن کنترل می گردد. سپس آب ورودی از طریق پمپ به سمت تونل انجماد هدایت می شود. آب در تونل انجماد به یخ تبدیل می گردد و یخ ها در مخزن دستگاه قرار می گیرند. این چرخش به صورت مرتب ادامه دارد. فرآیند تولید یخ توسط دستگاه یخساز صنعتی شاید در ظاهر ساده و راحت باشد، اما مکانیزمی پیچیده و مهندسی شده است. اگر هر یک از این بخش های داخل دستگاه به درستی کار نکند، یخ باز هم تولید می شود اما مصرف انرژی بالا می رود و پس از مدتی دستگاه یخساز صنعتی خراب می شود.
چرا به استفاده از دستگاه یخساز نیاز است؟
امروزه دستگاه های یخساز برای طلا سازان، فروشگاه های فروش گوشت، ماهی و مرغ، کشتارگاه ها، رستوران ها، صنایع و شرکت ها کاربرد اصلی را دارد، به خاطر اینکه مواد غذایی هایی که مورد استفاده قرار می گیرند، از طریق انبوهی از یخ قابل نگهداری هستند. پس بهتر است در این مراکز از دستگاه یخساز استفاده شود. در گذشته مراکزی مثل بیمارستان ها جهت نگهداری دارو هایی که نیاز به یخ داشتند، به مراکز فروش یخ که از طریق دستگاه های یخساز اقدام به تولید یخ می کردند، وابسته بودند.
اما امروزه دیگر به کارخانه های تولید یخ که از طریق دستگاه های یخساز، یخ را تولید می کردند و به مراکز درمانی می فرستادند، نیازی نیست. در هر بیمارستانی یا مرکز درمانی، یک دستگاه یخ ساز وجود دارد که برای دارو هایی که نیاز به سرمای بالا دارند، از آن ها استفاده می کنند.
اولین یخساز های صنعتی چگونه بودند؟
اولین مدل از دستگاه های یخساز صنعتی، یخسازهای قالبی بودند. این یخ ها کیفیت بالایی نداشتند و از نظر بهداشتی مورد تایید وزارت بهداشت نبودند. در گذشته این کارخانه های یخساز صنعتی، اقدام به تولید یخ می کردند و کارخانجات و کارگاه هایی که نیاز به یخ داشتند، با خریداری یخ های قالبی بزرگ و خرد کردن آن ها برای نوشیدنی ها و یا استفاده های دیگر، این یخ ها را مورد مصرف قرار می دادند.
این کارخانه های یخسازی، یخ مورد نیاز کارخانجات و کارگاه هایی که به صورت مدام نیازمند یخ بودند را تامین می کردند. آن ها یخ را در ابعاد بزرگ خریداری می کردند و با خرد کردن یخ ها برای انواع مصرف ها آن را استفاده می کردند.
دستگاه یخساز در سال ۱۸۴۰ توسط شخصی به نام جان گوری اختراع شد و استفاده ابتدایی آن جهت خنک کردن نوشیدنی ها، حمل کردن گوشت منجمد و مواد فاسد شدنی بود. اولین یخساز در سال ۱۸۴۰ توسط شخصی به نام جان گوری ساخته شد. او یک فیزیک دان بود و در سال ۱۸۵۱ ماشین یخساز خود را که ساخت آن تکمیل شده بود به ثبت رساند.
آیا یخ های تولید شده توسط یخساز بهداشتی اند؟
از دیرباز تولید یخ به شکل قالبی در ایران مرسوم بوده است و اکنون نیز در کارخانه های یخ سازی، این یخ ها به شکل قالب ۲۵ کیلویی تولید، و در بازار مصرف توزیع می گردند. قالب های یخ در داخل تانک آب نمک قرار دارند و عبور و مرور افراد و گرد و غبار و خاک موجود در هوا، یخ تولید شده را به انواع باکتری ها و سایر مواد خارجی آلوده می نماید.
تولید این نوع یخ در قالب های سر باز انجام می گیرد و حداقل به مدت ۱۰ ساعت هر سیکل تولید، زمان می برد. این آلودگی علاوه بر هنگام تولید و برداشت یخ در مرحله جابجایی و توزیع نیز افزوده می شوند. مخصوصاً در هنگام شیوع بیماری های واگیر دار خطرات زیادی مصرف کنندگان را تهدید می کند.
امروزه در کشور های پیشرفته دنیا تولید یخ به شکل سنتی کاملا منسوخ شده است و به جای آن، از انواع دستگاه های یخساز صنعتی اتوماتیک که بدون دخالت دست و کاملا بهداشتی در مدت کوتاه یخ تولید می کنند استفاده می شود. یخ تولیدی این ماشین ها در کیسه های پلاستیکی با دستگاه خودکار پر شده و به صورت بسته بندی شده در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرند.
آیا یخساز قابل استفاده در خانه و محل کار است؟
در پاسخ به این پرسش باید بیان کنیم بله، دستگاه های یخساز در ظرفیت های خانگی هم وجود دارند. همچنین در محل کار مانند مغازه ها می توان از دستگاه های یخساز استفاده نمود. این یخسازها ظرفیت تولید یخ کم تری دارند.
قیمت روز دستگاه یخساز از درب کارخانه
قیمت روز دستگاه یخساز صنعتی با توجه به ابعاد، مشخصات و ویژگی های آن و همچنین عواملی مثل عرضه و تقاضا، وضعیت بازار جهانی و خیلی از عوامل دیگر، ممکن است دچار نوساناتی شود. به همین دلیل نمی توان قیمت روز این دستگاه را به صورت دقیق بیان کرد.
آیا یخسازهای گوبیس دارای گارانتی می باشند؟
معمولا وجود گارانتی به نوعی موجب اطمینان خاطر مشتریان از خرید یک محصول می شود؛ زیرا آن ها می توانند در صورت اعتبار گارانتی و وجود نقص فنی در دستگاه، آن را به صورت رایگان تعمیر یا تعویض کنند. شما می توانید جهت کسب اطلاعات درباره گارانتی یخسازهای گوبیس و سایر اطلاعات این دستگاه با کارشناس ما تماس بگیرید.
کلام پایانی
می توان گفت امروزه وجود دستگاه یخساز صنعتی به یک نیاز مهم و ضروری در صنایع مختلف تبدیل شده است. جهت خرید این دستگاه با بالاترین کیفیت و نازل ترین قیمت با شماره های درج شده تماس بگیرید.