تجهیزات آشپزخانه صنعتی

زمانی که قرار است برای آشپزخانه های صنعتی و بزرگ هود تهیه کنیم، این سوال پیش می آید که هود صنعتی کانال دار و بدون کانال چه تفاوتی با هم دارند؟ و این که کدام را تهیه کنیم بهتر است؟ هود به طور کلی وسیله ای است برای تمیز نگه داشتن فضای آشپزخانه و جلوگیری […]

میز سالادبار یکی از بهترین و البته مهمترین وسایل در رستوران ها، فست فودها و هتل ها است که امکان سرو مواد غذایی به صورت تازه و سالم را فراهم می کند. این میز ها با طراحی های متنوع و کاربرد های مختلف، به صاحبان رستوران و فست فودی های مختلف کمک می کند تا

از آن جایی که غذاهای رستورانی و گریل شده برای ما لذت بخش است ترجیح می دهیم هر چند وقت یک بار غذای گریل شده مصرف کنیم. گریل معمولا انواع مختلفی دارد که ما در این مطلب قرار است به کارکرد دو نوع گریل زغالی و روغنی، و همچنین تفاوت این دو با هم بپردازیم.